Oosterse koolsalade met pittige chili dressing, een verrassend lekkere en simpele salade. Wil je ook wel een keer iets anders dan sla? Dan is deze salade voor jou! Dit recept is zo eenvoudig en het past bij verschillende Oosterse gerechten. Ook is het een prima lunch of topping op een broodje of een Oosters gevulde wrap. Het is snel klaar en ook prima een paar dagen te bewaren in de koelkast.
Bij Oosterse gerechten serveer ik regelmatig broccoli, sperziebonen, komkommer(salade), peultjes, paksoi of een andere groene groente. Maar ik wilde een keer iets anders. Zo kwam ik bij deze Oosterse koolsalade. De groenten in deze salade passen prima bij verschillende Oosterse gerechten en de kleuren zijn natuurlijk geweldig.
Oosterse koolsalade met pittige chili dressing
Ik heb de Chinese kool weer helemaal herontdekt. In dit artikel vertel ik alles over deze heerlijke gezonde kool en deel ik ook een aantal recepten. Ik kies vaker voor spitskool of paksoi terwijl de Chinese kool hartstikke lekker en veelzijdig is. De smaak is heel neutraal en daardoor goed te combineren. Ook is de kool redelijk lang houdbaar in de koelkast en het is een betaalbare groente. Met een groot formaat kool kun je meerdere gerechten maken. Maak van het bovenste stuk deze lekkere salade en gebruik het knapperige onderste stuk voor soep, zoals mijn kippensoep met Chinese kool en gember (recept). Ook is het een heerlijke toevoeging bij de hotpot (Oosterse bouillonfondue).
Deze salade kun je goed voorbereiden. Snijd alle groenten, doe ze in een schaal en zet dit afgedekt in de koelkast. Maak de dressing en bewaar deze in een potje. Later hoef je deze alleen maar samen te voegen en klaar! Voeg de dressing dus niet meteen toe want anders blijven de groenten niet knapperig.
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen mag je niet missen:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)