Inspiratie voor elke dag met lekkere recepten, kooktips en stap-voor-stap uitleg
Op deze pagina vind je salade recepten zoals Griekse salade, gado gado en petjel. Van frisse salades met groenten en kruiden tot goed gevulde varianten met verschillende ingrediënten en combinaties.
Deze frisse kipsalade met knapperige bleekselderij is een perfecte snelle lunch of lichte avondmaaltijd. Makkelijk te maken, eiwitrijk en als je de kip vervangt door vegan kipstukjes is deze salade volledig plantaardig. Serveer er brood of zadencrackertjes bij om de salade mee op te ‘scoopen’.
Salades, in de zomer eet ik ze bijna dagelijks en soms wel meerdere keren per dag. De wortelsalade is kleurrijk, knapperig en heeft een frisse Aziatische dressing. Een ideaal bijgerecht, salade voor bij de barbecue of een Aziatische maaltijd. Makkelijk te maken, lekker en gezond!
De lekkerste salade bij saté, een frisse aanvulling naast frietjes, rijst of stokbrood. Bij sateetjes denk je aan de Indonesische keuken, een zomerse barbecue, pindasaus en die heerlijke rokerige geur. Bij de barbecue wordt saté meestal geserveerd met stokbrood of frietjes. Of als je net als ik Indonesische roots hebt, krijg je er natuurlijk rijst bij. Maar wat dacht je van een lekkere salade? Deze frisse salade is makkelijk te maken en perfect voor bij […]
Een Aziatische salade met knapperige rauwe groenten, een lekkere dressing en gebakken noedels uit de airfryer. Op zomerse dagen heb je vaak geen zin in een bordje warm eten. Deze noedelsalade is het ideale zomerse gerecht. Makkelijk te maken, vol knapperige groenten en staat redelijk snel op tafel.
Macaroni salade, een lekker zomers gerecht dat je koud serveert. Knapperige groenten, een lekkere dressing en door volkoren macaroni te gebruiken en kikkererwten toe te voegen, is deze salade ook nog eens voedzaam. De frisse dressing op basis van yoghurt met een beetje mayonaise maakt de macaronisalade romig. De groenten geven de salade kleur, textuur een bite.
Wist je dat koude sperziebonen heel erg lekker zijn? Als je sperziebonen kort kookt en daarna afspoelt onder koud water kun je ze verwerken in salades, serveren bij het Indonesische gerecht gado gado of er een heerlijk Aziatische sperziebonensalade met hoisinsaus van maken.
Een lekkere en makkelijke bonensalade met citroen, knoflook en verse kruiden. Heerlijk als salade op zich, geserveerd met (knoflook)brood, maar ook ideaal als barbecuesalade of bijgerecht. Het is een prima eiwitrijk tussendoortje (of snack), een handig gerecht en geschikt voor meal prep.
Deze green goddess salade is verslavend lekker! Knapperige paarse spitskool met komkommer, bosui en de lekkerste caloriearme groene dressing met verse kruiden. Je eet het als een salade op zich, op een broodje, in een pita of je scoopt het op met tortillachips.
Aziatische wortelsalade met pinda – verslavend lekker! Ken je dat, dat je een gerecht maar blijft eten? Dat heb ik dus bij deze wortelsalade. Hij is lekker, simpel en binnen 10 minuten te maken. Ik eet het als tussendoortje of snack en het is ook een perfect bijgerecht bij een Aziatische maaltijd en zelfs bij de barbecue. Dus pak je dunschiller er alvast bij en maak deze lekkere verslavende salade, die ook nog eens bomvol […]
Romige artisjok salade voor op brood, bagels en sandwiches. Artisjokken vond ik altijd maar een mysterieuze groente. Maar toen ik in Frankrijk voor het eerst artisjok at op een pizza, was ik verkocht. Tot op heden heb ik alleen nog de variant uit blik en pot gebruikt, ook voor dit recept. Een verse artisjok bereiden staat nog op mijn lijstje, maar eerlijk gezegd vind ik ze best intimiderend! Artisjokken uit blik en pot werken voor […]
Tofu feta – vegan fetakaas, een heerlijk plantaardig alternatief voor deze lekkere blokjes witte kaas. Het is geen geheim dat ik gek ben op tofu. In mijn koelkast zul je altijd een paar blokken tofu vinden en het staat meerdere keren per week bij ons op tafel. Met dit veelzijdige product kun je de lekkerste gerechten maken, zo ook tofu feta. Met de juiste kruiden, smaakmakers en een beetje olijfolie kun je met tofu een […]
De 10 lekkerste recepten voor komkommersalade die niet mogen ontbreken in je kookrepertoire. Bij elk gerecht past wel een komkommersalade. Daarnaast is het een prima tussendoortje of snack, ideaal bij de barbecue, een rijsttafel of een lekkere topping op een belegd broodje. Wekelijks gaan er bij ons thuis 3 tot 4 komkommers doorheen en ik zet ze bijna elke dag op tafel. Komkommer is een veelzijdige groente en je kunt het bijna met alles combineren.
Komkommersalade met pinda, een snelle en makkelijke salade. Een lekker bijgerecht maar ook heerlijk als snack of tussendoortje. Wekelijks gaan er hier zo’n 3 tot 4 komkommers doorheen. Ik serveer ze bijna bij elke maaltijd in de vorm van een pickle of eet ze als snack met een dip zoals hummus of cottage cheese. De combinatie van pindakaas met komkommer is perfect. Het doet me denken aan het gerecht gado gado. Deze komkommersalade met pinda […]
Kentang bowl met buncis en tahinsaus, een makkelijke maaltijd voor drukke doordeweekse dagen of een lui weekend. Ik had ontzettend veel zin in gado gado, maar geen tijd om uitgebreid te koken. Dus keek ik in mijn koelkast en bedacht spontaan dit recept: een bowl met gebakken aardappels, sperziebonen, crispy tofu en tahinsaus. Naast dat het lekker is, staat het ook nog eens supersnel op tafel.
