Rijst als bijgerecht
Bij veel gerechten op Eetspiratie hoort rijst. Voor de basis kun je mijn uitleg over rijst koken in een pan gebruiken. Wil je weten waarom ik rijst vaak eerst was, lees dan waarom rijst wassen.
Groenten uit oven, pan en airfryer
Een bijgerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn. Geroosterde broccoli, sperziebonen, aubergine of bloemkool heeft vaak genoeg aan olie, kruiden en een goede bereiding. Ik wissel de oven, koekenpan en airfryer af, afhankelijk van wat er nog meer op het menu staat.
Zoetzuur en ingelegde groenten
Iets fris of zuurs kan een vettig, pittig of gestoofd gerecht mooi in balans brengen. In 12 makkelijke recepten voor ingelegde groenten vind je verschillende ideeën.
Bijgerechten voor een rijsttafel
Bij een Indische rijsttafel zijn de bijgerechten minstens zo belangrijk als het hoofdgerecht. In Indische snacks en bijgerechten en mijn rijsttafeloverzicht vind je combinaties.
