Met limabonen maak je binnen 10 minuten een heerlijke romige dip. Deze dip is lekker met groenten en crackertjes . Of gebruik het als spread op brood of wraps. Je maakt de dip heel eenvoudig in een foodprocessor en je hebt er niet veel ingrediรซnten voor nodig.
Als je meer bonen wilt toevoegen aan je dagelijkse eetpatroon maak dan deze romige dip. Met een blik (of pot) limabonen en een paar lekkere smaakmakers zet je binnen 10 minuten deze eiwitrijke dip op tafel. Combineer met reepjes groenten zoals komkommer, wortel en paprika en zadencrackertjes. Dit is een prima lunch, tussendoortje of zelfs een snelle avondmaaltijd.
Magimix – Mini Plus – Foodprocessor
Kleine foodprocessor, ook geschikt voor het maken van boemboes!
Bonendip maken
Een bonendip maken is heel eenvoudig. Het lijkt een beetje op het maken van hummus, maar in plaats van kikkererwten gebruik je bonen. In dit recept gebruik ik specifiek limabonen, maar je kunt eigenlijk van bijna elke bonensoort en dip of een spread maken. Kidneybonen, zwarte bonen en witte bonen zijn ook lekker voor het maken van dips en spreads.
Hoe maak je een bonendip lekker romig?
Een trucje om hummus en bonendips lekker romig te maken is door ijsblokjes toe te voegen tijdens het blenden. Het koude water helpt de ingrediรซnten beter met elkaar te mengen, waardoor de dip extra romig en zijdezacht wordt.
Welke toppings en kruiden zijn lekker bij een bonendip?
Je kunt de dip serveren met een drizzle olijf olie of crispy chili olie voor extra pit. Een sprinkle sumak, za’atar of paprikapoeder geven een heerlijke smaak. Voor extra bite kun je een paar bonen apart houden en deze op de dip serveren. Een pickle van rode ui of pepertjes geven de dip een heerlijke kick.
Limabonendip | romig en eiwitrijk recept
1
(500 gram)10
minuten10
minutenMaak met limabonen binnen 10 minuten een heerlijke romige en eiwitrijke dip. Lekker met groenten, zadencrackertjes of gebruik het als spread op brood of wraps.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus aan te zetten.
Benodigdheden
Ingrediรซnten
400 gram limabonen
1 eetlepel witte misopasta
1 teen knoflook
1 eetlepel tahin
ยฝ biologische citroen (sap en rasp)
1 mespunt chilipoeder
4-5 kleine ijsblokjes
snuf versgemalen zwarte peper
zout naar smaak
Bereiding
- Giet de limabonen af en spoel ze af onder de kraan tot het water dat eraf komt helder is.
- Doe de limabonen in de foodprocessor samen met 1 eetlepel misopasta, 1 teen knoflook, 1 eetlepel tahin, het sap en rasp van een halve biologische citroen en een snufje chilipoeder. Blend dit kort.
- Voeg 4 tot 5 ijsblokjes toe en blend deze mee. Blend de bonen tot een gladde en romige dip.
- Proef en breng de dip op smaak met een snuf zwarte peper en indien nodig een snufje zout naar smaak.
- Bewaar de limabonendip in een afgesloten bakje tot 3 dagen in de koelkast.
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest-borden.
