Eetspiratie » Vegetarisch

Vegetarisch

Op deze pagina vind je vegetarische recepten met groenten, paddenstoelen, peulvruchten en noten. Ontdek makkelijke en smaakvolle gerechten zonder vlees voor elke dag.

Recepten en artikelen

Limabonendip | romig en eiwitrijk recept

5 mueslirepen met zaden, pitten en enkele met chocolade

Sambal goreng kol | pittige Indische spitskool

Wat is het verschil tussen daun salam en laurier?

Persoon snijdt tempeh op een houten plank naast verse groenten, pepers en een kommetje saus. Over de foto staat: ‘Wat is het verschil tussen vegetarisch, veganistisch en plantaardig?’

Vegetarisch, veganistisch en plantaardig, wat is het verschil?

Een bord met bonen in bouillon, ook wel brothy beans genoemd. Geserveerd met knoflooktoast en citroen.

Bonen in bouillon | Brothy beans

Zwart sesamzaad – waarom het zo gezond is

Een vegan MonChou taart met kersentopping van bovenaf gezien met een taartschep en een bordjes met vorkjes ernaast

Vegan MonChou taart recept – snel en simpel

Een bord met gebakken tempeh, tekst op de foto: tempeh bakken in de airfryer

Maiskolven bakken in de airfryer

Noon Barbari, Iraans platbrood met sesamzaadjes

Noon Barbari – Iraans platbrood recept

Een kannetje met zwarte sesammelk en een dadel ernaast

Plantaardige melk maken – zwarte sesammelk recept

Een bord pasta met stroganoff van champignons. Met peper uit de pepermolen.

Champignon stroganoff uit de slowcooker

Zwarte sesam buns – zoete broodjes met zwarte tahin

Wortelsalade met julienne gesneden wortel, komkommer, rode uit en partjes limoen

Wortelsalade – fris en zomers recept

Een bord met een frisse salade met daarop twee stokjes saté van tofu, geglaceerd met een zoete marinade.

Saté van tofu – met zoete marinade

Een bord salade met wortel, rode kool, spitskool, komkommer, Romaine sla, buisuitjes, pinda's en verse koriander. Geserveerd met partjes citroen en een frisse dressing in een kannetje

Macaronisalade – lekker zomers recept

Over Eetspiratie

Welkom bij Eetspiratie! Hier vind je meer dan 1000 recepten en artikelen met inspiratie voor elke dag: van slowcooker en multicooker tot Indische en Indonesische gerechten, maar ook vegetarische en plantaardige recepten.

Alle recepten op Eetspiratie maak ik zelf. Ik kook en test ze uitgebreid, leg alle stappen duidelijk uit en fotografeer de gerechten zodat je precies weet wat je kunt verwachten.

Ik deel mijn favoriete recepten, handige kooktips en nieuwe inspiratie uit mijn keuken. Kijk gerust rond en ontdek jouw volgende favoriete gerecht!

Liefs, Simone