Op zoek naar een makkelijke maaltijd? Maak dit broodje kip kerrie met zoetzuur! Een lekker en simpel gerecht dat binnen 20 minuten op tafel staat. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen of een lui weekend.
Lunch
Lunch recepten voor verschillende momenten van de dag. Op deze pagina vind je gerechten zoals frisse salades, soepen en belegde broodjes. Van eenvoudige lunchgerechten tot recepten die je makkelijk zelf kunt maken.
Lunch:
Zwarte sesam buns – zoete broodjes met zwarte tahin
Zwarte sesam buns – zoete broodjes met zwarte tahin. Ik at ze voor het eerst in Antwerpen en was meteen verkocht. Het zachte, zoete deeg en de nootachtige vulling waren zó lekker dat ik wist: dit wil ik thuis maken. Vergeet kaneel en kardemombroodjes, deze zwarte sesam buns zijn dé nieuwe favoriet.
Engelse muffins recept
Een makkelijk recept voor heerlijke Engelse muffins. Deze luchtige broodjes maak je met maar een paar ingediënten en je bakt ze niet in de oven, maar in de koekenpan. Lekker met zowel zoet als hartig beleg. Traditioneel worden ze gegeten als ontbijt, maar dit brood is lekker bij alles.
Aziatische noedelsalade met krokante airfryer noedels
Een Aziatische salade met knapperige rauwe groenten, een lekkere dressing en gebakken noedels uit de airfryer. Op zomerse dagen heb je vaak geen zin in een bordje warm eten. Deze noedelsalade is het ideale zomerse gerecht. Makkelijk te maken, vol knapperige groenten en staat redelijk snel op tafel.
Macaronisalade – lekker zomers recept
Macaroni salade, een lekker zomers gerecht dat je koud serveert. Knapperige groenten, een lekkere dressing en door volkoren macaroni te gebruiken en kikkererwten toe te voegen, is deze salade ook nog eens voedzaam. De frisse dressing op basis van yoghurt met een beetje mayonaise maakt de macaronisalade romig. De groenten geven de salade kleur, textuur een bite.
Zelf maken – pizza met kip en barbecuesaus
Zelfgemaakte pizza met kip en barbecuesaus, ook heel makkelijk aan te passen naar een vegan variant. Deze pizza is hier thuis favoriet. De smaak van de barbecuesaus is zoet en rokerig en het deeg is luchtig met een krokante korst. Voor ons is dit dé perfecte weekendmaaltijd. Het deeg het is heel simpel te maken en de toppings geven de pizza veel smaak en een lekkere bite.
Zelf focaccia maken – 5 lekkere recepten
Focaccia, mijn favoriete brood! Zelf focaccia maken is helemaal niet moeilijk. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en je kunt de toppings toevoegen die je lekker vindt. Denk aan gegrilde groenten, olijven, kruiden of bagel seasoning en meer! In dit artikel vind je 5 lekkere focacciarecepten.
Stokbrood maken – makkelijk recept
Zelf stokbrood maken is leuk en makkelijker dan je denkt. Heerlijk knapperig brood gemaakt met ingrediënten uit je voorraadkast. Je kunt het maken met behulp van een stokbroodvorm, maar zonder vorm kan het ook prima. Maak simpele witte broden of bestrooi ze met jouw favoriete zaden en pitjes.
Granola recept met banaan
Zelf granola maken met extra grote chunks? Maak dan dit granolarecept met banaan en tahin! Je hebt niet eens olie nodig voor een lekker knapperig resultaat. Dit recept is makkelijk te maken, ideaal voor meal prep en heerlijk met yoghurt, in melk, bij overnight oats en chiapudding.
Focaccia bakken in de airfryer
Focaccia bakken in de airfryer, met dit recept maak je heel eenvoudig twee heerlijke luchtige broodjes. Voor het bakken van focaccia heb je niet per se een oven nodig; het kan ook prima in een airfryer. Het brood is iets kleiner dan waneer je het in de oven zou bakken, maar qua smaak is hij minstens zo lekker.
Bonensalade met citroen, knoflook en verse kruiden
Een lekkere en makkelijke bonensalade met citroen, knoflook en verse kruiden. Heerlijk als salade op zich, geserveerd met (knoflook)brood, maar ook ideaal als barbecuesalade of bijgerecht. Het is een prima eiwitrijk tussendoortje (of snack), een handig gerecht en geschikt voor meal prep.
Aardappelsalade met tahindressing – zonder mayonaise
Aardappelsalade, ik ben er gek op! En alhoewel ik mayonaise erg lekker vind, probeer ik mijn salades meestal zonder deze saus te maken. In plaats van mayonaise gebruikte ik dit keer tahin in de dressing. Deze sesampasta geeft de aardappelsalade een nootachtige smaak en is lekker romig.
Zelf crackers maken met zaden en pitten
Maak zelf knapperige vezelrijke zadencrackers met een basis van lijnzaad en chiazaad. Deze crackertjes zijn voedzaam, hartig, ideaal als tussendoortje en lekker om mee in hummus te dippen. Ze zijn een heerlijke aanvulling op een borrelplank en ook handig om mee te nemen in je lunchtrommel.
Romige Bircher muesli recept – gezond ontbijt
Bircher muesli, de voorloper van de populaire overnight oats. Dit romige Zwisterse ontbijt bestaat uit onder andere uit havermout, geraspte appel, gedroogd fruit aangevuld met zaden en pitten. Deze ingrediënten worden gemengd met melk, yoghurt en eventueel sap. En na een nachtje in de koelkast heb je in de ochtend een gezond en voedzaam ontbijt.
Over Eetspiratie
Volg mij op Pinterest
