Tempeh staat wekelijks bij ons op het menu. Het is betaalbaar, voedzaam en je kunt het op verschillende manieren bereiden. Je kunt het met allerlei ingrediënten combineren of eten als tussendoortje of snack. In dit artikel kun je alles lezen over tempeh, wat het precies is en wat je er allemaal mee kunt doen.
Sambal goreng boontjes met tempeh
Sambal goreng boontjes is een van onze favoriete gerechten en staat dan ook regelmatig bij ons op het menu. Dit Indische gerecht is al lekker op zichzelf maar je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen. Ik heb ook een variant van dit recept waarin ik bijvoorbeeld gehakt gebruik en in dit recept dus blokjes tempeh. Maar je kunt er ook kip, tofu en champignons aan toevoegen. Zo kun je met één basisrecept, meerdere variaties maken.

