Recepten: Indisch, Indonesisch, slowcooker & meer!
In deze categorie vind je de lekkerste tempeh recepten bij Eetspiratie. Van frietje tempeh en tempeh bacon tot broodje sambal goreng tempeh, sticky tempeh en sambal tempeh. Creatief, voedzaam en ideaal voor plantaardig koken met veel smaak.
Tempeh schnitzel recept, lekker, crispy en makkelijk te maken. Deze krokante tempeh schnitzel is hier thuis favoriet. We eten deze graag op een broodje, bij gebakken aardappeltjes met groenten of bij een romige curry. Met deze vegan schnitzel kun je alle kanten op. Tempeh heeft een nootachtige smaak en een lekkere bite. Het krokante korstje maakt het natuurlijk extra lekker.
Tempeh saté met pindasaus, een lekker en makkelijk recept. Er is niets zo veelzijdig als tempeh. Het is lekker, gezond, eiwitrijk en eenvoudig te bereiden. Je kunt er dus ook heerlijke sateetjes van maken. En je hoeft ze niet eens perse te bereiden op de barbecue, met een koekenpan of grillpan kom je al een heel eind. Serveer de saté als onderdeel van een Aziatische maaltijd, maar het is ook overheerlijk met een frietje en […]
Wat is het verschil tussen tofu en tempeh? Tofu en tempeh zijn beiden veelzijdige plantaardige eiwitbronnen, maar verschillen behoorlijk in smaak en textuur. Ze worden vooral gebruikt in de Aziatische keuken, maar het zijn ook geliefde ingrediënten in vegan/plantaardige recepten. Zelfs kook ik wekelijks met tofu en tempeh. Ze zijn een vast onderdeel in mijn kookrepertoire. Lekker, betaalbaar, voedzaam en veelzijdig.
Tempeh bacon, een lekker en plantaardig alternatief voor bacon. Knapperige tempeh met een smokey marinade, gebakken in de pan of oven. Heerlijk op een broodje, een sandwich, in een salade of verkruimeld over een pastagerecht of zelfs een stamppot.
Frietje tempeh of tempeh loaded fries, dit wil je maken! Ja, het is weer tempeh tijd want de receptinspiratie met dit veelzijdige product blijft maar komen. Als je nu nog niet enthousiast wordt van tempeh dan weet ik het ook niet meer. Friet met toppings, dat lust bijna iedereen wel. En je kunt dit gerecht zelfs plaatsen in de categorie gezond. Tempeh is van nature eiwitrijk, daarnaast serveer je er zoveel groenten bij als je […]
Tempeh bakken in de oven, een lekkere en makkelijke manier om tempeh te bereiden. Ik ben gek op tempeh, maar wil deze niet altijd frituren. Eerder deelde ik al een artikel waarbij ik uitleg hoe je tempeh kunt bakken in de airfryer. In dit artikel vertel ik hoe je het kunt bakken in de oven. Het grootste voordeel hiervan is dat je er niet bij hoeft te blijven en dat je geen last hebt van […]
Broodje sambal goreng tempeh – je nieuwe favoriet! Sambal goreng tempeh, een geliefd gerecht uit de Indonesische keuken. Deze knapperige, sticky tempeh is meestal als eerste op bij een etentje, feestje of een rijsttafel. Maar wat nog lekkerder is, serveer het op een broodje! Gecombineerd met knapperige groenten en een pittige sambal mayonaise is het een heerlijke lunch, starter of avondmaaltijd.
De lekkerste recepten met tempeh, ontdek hoe lekker en veelzijdig tempeh is! Absoluut onmisbaar in mijn keuken, betaalbaar, een goede bron van eiwitten en makkelijk te bereiden. Iedereen heeft weleens gehoord van tempeh, maar wat kun je er precies mee? Misschien dat deze recepten je inspireren om nu eindelijk met tempeh aan de slag te gaan. Het is een fijn ingrediënt om mee te werken. Je kunt er niet echt veel ‘fout’ aan doen.
Tempeh sambal, een sambal gemaakt met stukjes gebakken gekruide tempeh. Dit is niet hetzelfde als het populaire gerecht sambal goreng tempeh, de variant met sticky reepjes omhult met ketjap manis. Deze sambal eet je als bijgerecht met rijst, nasi goreng of als topping op soep of zelfs een boterham met hummus. Het is heel makkelijk te maken en een lekkere aanvulling op Oosterse en Indofood gerechten.
Wat is tempeh en hoe bereid je het? Van tofu en tempeh heb je vast weleens gehoord. Over tofu heb ik al veel geschreven en er zijn een hoop recepten op Eetspiratie met dit lekkere product te vinden. Alleen over tempeh had ik nog geen artikel geschreven, terwijl ik daar net zo gek op ben. Hoog tijd om daar eens meer over te vertellen.
Tempehrotsjes van Vanja van der Leeden uit het boek Indorock. Een recept en naam die alleen Vanja kan bedenken natuurlijk. Misschien vond ze de vorm van de gescheurde tempeh lijken op pindarotsjes en zo werden de tempehrotsjes geboren. Vanja, ik ben benieuwd of dit klopt. Ik mocht dit toffe recept in ieder geval van haar delen op mijn blog. Zo maken we tempehrotsjes trending!
Weer een tempeh recept! En niet zomaar een, maar een recept voor sticky tempeh. Verwar dit gerecht niet met het Indische sambal goreng tempeh want dat is totaal iets anders. In beide gerechten gaat het om plakkerige/kleverige tempeh maar in dit sticky tempeh recept worden iets andere ingrediënten gebruikt dan in de Indische versie. Het is ook nog eens geheel vegan, er wordt namelijk geen trassi in gebruikt.
Kroepoek en tempeh bakken in de airfryer? Ja, het kan echt. En inderdaad, iets wat gebakken is in een airfryer zal nooit de smaak van frituren in olie evenaren. Het is wel een fijn en snel alternatief en het smaakt ook nog eens prima. Het is iets ‘anders’ dan de versie gebakken in olie maar het is zeker een aanrader.
Sambal goreng boontjes met tempeh, een lekker, makkelijk en eiwitrijk gerecht. Pittige sperzieboontjes gebakken met ui, sambal en knoflook en licht gefrituurde blokjes tempeh. Heerlijk met rijst en een zoetzure komkommersalade. Een ideaal gerecht voor drukke doordeweekse dagen.
Hoi, ik ben Simone!
Op Eetspiratie.nl vind je meer dan 1000 recepten en artikelen: van slowcooker tot Indische en Indonesische gerechten, maar ook lekkere vegan en vegetarische maaltijden. Ik leg alles stap voor stap uit en geef je praktische kooktips.
Neem een kijkje in mijn keuken en laat je inspireren! Liefs, Simone
