Sambal goreng boontjes met tahoe, een variant op het geliefde pittige boontjes recept. Knapperige sperzieboontjes met zachte gebakken blokjes tahoe, samen in een saus van sambal. Serveer dit gerecht met rijst of als onderdeel van een rijsttafel.
Dit gerecht is een uitbreiding van het gerecht sambal goreng boontjes, ook weleens sambal boontjes genoemd. Tahoe leent zich makkelijk voor dit gerecht want het neemt heel goed smaken op. Je kunt de tahoe frituren in een laagje olie maar je kunt deze ook heel goed bakken in de airfryer. Dit scheelt een hoop vet en maakt het gerecht een tikkeltje gezonder. Maar wil je liever het frituren dan kan dit natuurlijk ook prima. Als je de tahoe vooraf goed uitperst, neemt het alle smaken op. Sla deze stap daarom niet over. Hoe je het beste vocht uit een blok tahoe perst, lees je hier.
Sambal goreng boontjes met tahoe
Voor deze versie gebruik je in de basis dezelfde ingrediënten als bij het sambal goreng boontjes recept. Dit vul je aan met een paar andere ingrediënten om het net weer een andere twist te geven. De pittigheid bepaal je natuurlijk zelf. Voeg de sambal toe naar smaak. Liever iets minder dan teveel want dit is later moeilijk te corrigeren. Extra sambal erbij serveren kan natuurlijk altijd. Als ik sperziebonen gebruik kies ik meestal voor de diepvriesvariant. Dat is makkelijk en ‘goedkoper’ dan de versie variant. Het enige recept waar ik verse sperziebonen gebruik is in dit recept voor geroosterde sperziebonen uit de oven of airfryer.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)