Perzik ice tea

Perzik ice tea

Ik ben gek op perzik ice tea. Eigenlijk heet het geen ice tea maar iced tea. De ice tea uit de supermarkt vind ik veel te zoet en daar is geen echte perzik in te vinden. Zelf maken is veel lekkerder en heel eenvoudig. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Als je meteen een paar liter maakt kun je de hele week lekker genieten van je zelfgemaakte ice tea. 

Wat heb je nodig?

  • 2 liter water
  • 6 tot 8 rijpe wilde platte perziken
  • 2 zakjes thee (groene thee met citroen of earl grey)
  • 1 citroen
  • 2 theelepels honing

Benodigdheden:

  • 2 glazen flessen
  • een cocktailstamper of vork
  • lepel
  • pollepel
  • zeef en kom

Hoe maak je het?

Kook 2 liter water en vul de flessen. Vul ze niet helemaal tot aan de rand want er komt straks nog perzikpulp bij. Hang in elke fles een theezakje en laat deze trekken tot de sterkte die jij lekker vind. Ik hou helemaal niet van sterke thee dus ik laat de zakjes er niet zo lang in hangen.

Perzik ice tea

Voeg dan aan elke fles een theelepeltje honing toe (of meer naar wens) en roer de thee met een pollepel. Voeg het sap van een halve citroen toe en snijd de andere helft in plakjes om eventueel aan je ice tea toe te voegen.

Was de perziken goed onder de kraan en snijd ze in stukjes. Hou een perzik apart. Doe de stukjes perzik in een kom en stamp of prak ze fijn met een cocktailstamper of een vork. Doe de gestampte perziken in de zeef en hang de zeef boven de kom. Wrijf de perziken door de zeef. Dit is even een werkje maar het komt goed!

Perzik ice tea

Vis de schilletjes eruit en blijf net zolang wrijven totdat alles door de zeef is. Voeg nu evenveel perzikpuree aan beide flessen toe. Laat de flessen helemaal afkoelen, sluit ze af en zet ze daarna in de koelkast. Perzik die je apart hebt gehouden snijd je in plakjes, leg je in een bakje en vries je in.

Serveer de ice tea met heel veel ijsklontjes, de bevroren plakjes perzik en eventueel een takje verse munt.

De ice tea kun je ongeveer 6 dagen in de koelkast bewaren. Schud voor serveren de fles even om.

Perzik ice tea

 

Print Friendly, PDF & Email

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN OF PRINTEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank
Als je op het symbool van het printertje hierboven klikt, kun je dit artikel printen. Of lees voor meer info:
HOE KAN IK DIT ARTIKEL PRINTEN?
blank

2 Reacties

  1. Waar is de hele citroen voor?
    Klinkt verder lekker, ik vind de ice tea uit de winkel ook veel te zoet!

  2. Ooooh, dit ziet er heerlijk uit! Ik krijg er spontaan zin in. Gelukkig komen er hele mooie en warme dagen aan! :-) Ik zet ‘m op mijn ‘uitprobeer-lijstje’, hihi!

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*