Perzik ice tea, een van mijn favoriete zomerdrankjes. Kant en klare ice tea is op zijn tijd wel lekker en handig maar ik vind het vaak erg zoet. Zelf perzik ice tea maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Als je meteen een paar liter maakt kun je de hele week lekker genieten van je zelfgemaakte ice tea.
Je kunt in principe van allerlei soorten thee en fruit iced tea maken. Het is een kwestie van thee zetten, goed laten trekken en koud laten worden. Zorg dat je alvast 2 glazen flessen (met een brede opening) of kannen klaar hebt staan om straks de ice tea in te schenken.
Perzik ice tea maken
Ik maak voor mijn recept een puree van het fruit omdat de smaak dan nog beter vrij komt. Ook gebruik ik partjes perzik die ik invries en gebruik als ‘ijsklontje’. In dit recept heb ik platte perziken gebruikt maar de ‘gewone’ variant kun je natuurlijk ook prima gebruiken. Het belangrijkst is dat het fruit goed rijp is, het is dan lekker zoet van zichzelf en dan hoef je ook niet zoveel honing te gebruiken.
Perzik ice tea
Categorie: Smoothies en drankjesKeuken: DrankjesNiveau: makkelijk2
liter20
minuten8
uren8
uren20
minutenMaak met verse perziken heel eenvoudig ice tea.
Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.
Ingrediënten
2 liter 2 water
6 – 8 6 – 8 rijpe platte perziken
2 zakjes 2 groene thee of earl grey thee
1 1 citroen
2 eetlepels 2 honing (of meer naar smaak)
Hoe maak je het?
- Kook 2 liter water en vul de flessen of kannen. Vul ze niet helemaal tot aan de rand want er komt straks nog perzikpulp bij. Hang in elke fles een theezakje en laat deze trekken tot de sterkte die jij lekker vind.
- Voeg dan aan elke fles een eetlepel honing toe (of meer naar wens) en roer de thee met een pollepel. Snijd de citroen door de helft. Voeg aan elke fles het sap van een halve citroen toe.
- Was de perziken goed onder de kraan en snijd ze in stukjes. Houd 1 perzik apart.
- Doe de stukjes perzik in een kom en stamp of prak ze fijn met een cocktailstamper of een vork. Doe de gestampte perziken in een zeef en hang de zeef boven de kom. Wrijf de perziken door de zeef.
- Vis de schilletjes eruit en blijf net zolang wrijven totdat alles door de zeef is. Voeg nu evenveel perzikpuree aan beide flessen toe. Laat de flessen helemaal afkoelen, sluit ze af en zet ze daarna in de koelkast.
- De perzik die je apart hebt gehouden snijd je in plakjes, leg je in een bakje en vries je in.
- Serveer de ice tea met veel ijsklontjes, de plakjes bevroren perzik en eventueel een takje verse munt en een schijfje citroen.
Aantekeningen
- Cold brew coffee (koude koffie) is ook een heerlijk zomers drankje. Het is veel lichter en smaakvoller dan de meeste zoete ijskoffie drankjes. Klik hier om het recept voor cold brew coffee te bekijken.
- Wist je dat je in een multicooker zoals de Crock-Pot Express ook makkelijk een grote hoeveelheid ice tea kan maken? Ik maakte een variant met verse munt. Klik hier om het recept te bekijken.
Deze recepten / artikelen mag je niet missen:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje viaWIL JE DIT ARTIKEL DELEN?
Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
