Slowcooker groentegerechten – lekker en makkelijk. Naast stoofschotels, soepen en curry’s kun je ook prima groenten bereiden in de slowcooker. Van een hele pompoen of bloemkool, tot krieltjes en geglaceerde wortels, ook dit soort gerechten kun je low en slow garen in dit handige apparaat.
Een slowcooker is niet alleen geschikt is voor het maken van stoofvlees, je kunt er ook de lekkerste groentegerechten in bereiden. Dit is niet alleen handig omdat je er weinig omkijken naar hebt, maar je groenten worden ook heerlijk gegaard en erg smaakvol.
Groenten bereiden in de slowcooker
Waarom groenten bereiden in de slowcooker als het ook ‘sneller’ in een pan kan? Het grootste voordeel van het koken met de slowcooker is dat je er weinig omkijken naar hebt. Je bereidt de groenten voor, doet ze in de slowcooker en je hebt er een paar uur geen omkijken. De slowcooker doet de rest. Je kunt de slowcooker bijvoorbeeld inzetten bij een etentje of diner om een bijgerecht te bereiden, zodat je ondertussen iets anders kunt doen.
Maar je kunt de slowcooker ook heel goed gebruiken om te ‘mealpreppen’. Je bereidt er een grote hoeveelheid gemengde groenten in die je gedurende de week aan allerlei andere gerechten kunt toevoegen. De slowcooker is een veelzijdig apparaat die koken een stuk leuker maakt.
CrockPot Slowcooker 4,7 liter programmeerbaar
Stijlvolle slowcooker met timer.
Geglaceerde wortels uit de slowcooker
Wortels zijn dé perfecte groente om te bereiden in de slowcooker. Ze zijn lekker, goedkoop en je kunt ze prima een tijdje alleen laten in de slowcooker. Met maar een paar ingrediënten maak je heerlijke geglaceerde wortels. Lekker als bijgerecht met aardappelpuree, gebakken aardappeltjes of aardappelkroketjes.
Geglaceerde wortels – een heerlijk bijgerecht uit de slowcooker
Recept bekijkenMaak dit recept voor geglaceerde wortels – een heerlijk bijgerecht uit de slowcooker – in 3 uur op stand high of 6 uur op stand low. Serveer met aardappelpuree of gebakken aardappeltjes, maar ook lekker met quinoa of couscous.
Pompoen bereiden in de slowcooker
Vind je het lastig om een pompoen te schillen? Bereid dan de pompoen in de slowcooker. Het enige dat je hoeft te doen is hem in zijn geheel in de slowcooker te zetten, er een paar gaatjes in te prikken met een vork en een paar eetlepels water toe te voegen. De slowcooker doet de rest. Na een paar uurtjes slowcooken is de pompoen zacht en kun je het vruchtvlees er zo uitlepelen.
Hele pompoen in de slowcooker
Recept bekijkenHoe kook je het makkelijkst een pompoen? Bereid een hele pompoen in de slowcooker. Na 2 uur slowcooken op stand high heb je een perfect gegaarde pompoen. Handig voor allerlei pompoenrecepten.
Hele bloemkool uit de slowcooker
Wat kun je doen met een bloemkool? Bereid hem in zijn geheel in de slowcooker! Verwijder de bladeren, was de bloemkool goed en breng hem op smaak. Zet hem in de slowcooker en na een paar uurtjes heb je een heerlijke gare bloemkool. En ja, in een pannetje koken gaat misschien sneller, maar het voordeel van de slowcooker is dat je er geen omkijken naar hebt.
Hele bloemkool uit de slowcooker
Recept bekijkenHele bloemkool uit de slowcooker. Een makkelijk en vegetarisch slowcookergerecht met knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas die je in 4 uur op stand low bereidt.
Ratatouille
Je kunt de slowcooker inzetten om ratatouille lekker low en slow te laten stoven. De groenten bak je per soort eerst goed aan in een koekenpan. Daarna doe je alles met tomatenblokjes en kruiden in de slowcooker en heb je er een paar uur geen omkijken naar. De smaken kunnen door de lange bereiding goed ontwikkelen. Serveer ratatouille met pasta, zoals bijvoorbeeld orzo. Het is heerlijk met knapperig brood en aardappelpuree.
Ratatouille uit de pan of slowcooker
Recept bekijkenRatatouille, een heerlijk Frans gerecht van gestoofde groente. Te maken in een stoofpan of slowcooker voor ongeveer 4 uur op stand low. Serveer zowel warm als koud. Lekker met brood, bij rijst of pasta.
Gekarameliseerde uien
Uien goed laten karameliseren kost tijd, de slowcooker is hier daarom perfect voor. Het meeste werk zit hem in het snijden van de uien. Daarna doet de slowcooker de rest van het werk. Het heeft zeker 8 tot 10 uur nodig. Hierna heb je heerlijke gekarameliseerde uien.
Gekarameliseerde uien uit de slowcooker
Recept bekijkenMaak zachte en zoete gekarameliseerde uien in de slowcooker. Ideaal voor verschillende recepten zoals tosti’s, sandwiches, pizza, burgers, basis voor uiensoep, jus of voor bij de stamppot. Gebruik 1 kilo uien, kook 10 uur op ‘low’.
Rendang van spitskool
Spitskool kun je prima een paar uur laten stoven. Met deze groente kun je een heerlijke plantaardige variant van Indonesische rendang maken. Dit spitskoolgerecht is verrassend lekker. Serveer met rijst en een frisse pickle van komkommer.
Vegetarische rendang uit de slowcooker
Recept bekijkenVegetarische rendang uit de slowcooker van spitskool en heerlijke Indische specerijen. Maak in ongeveer 5 uur op stand low de lekkerste spitskool rendang in de slowcooker.
Krieltjes met kruiden en knoflook
Krieltjes bereiden in de slowcooker is niet alleen handig, het is ook erg lekker. Je hoeft er niet bij te blijven de pan zijn werk laten doen. Ideaal als je een etentje moet voorbereiden en je handen vrij wilt hebben. De gestoofde krieltjes kun je zo serveren of je kunt ze even opbakken in de koekenpan of airfryer.
Krieltjes met knoflook en kruiden uit de slowcooker
Recept bekijkenHeerlijke krieltjes met knoflook en kruiden. Een handig bijgerecht dat je kunt bereiden in de slowcooker waar je geen omkijken naar hebt. Gaar ze in 2,5 op stand high tot 4,5 uur op stand low en serveer met een snufje grof zout en verse peterselie. Een lekker en simpel gerecht dat je met veel andere gerechten kunt combineren.
Groentebouillon maken in de slowcooker
Dit is een recept dat perfect is voor de slowcooker. Groentebouillon wordt lekkerder en intenser van smaak als je hem low en slow bereidt. Door de lange kooktijd kunnen de smaken lekker intrekken. Ideaal om alles uit je restjes groente te halen.
Groentebouillon maken in de slowcooker
Recept bekijkenMaak zelf de lekkerste groentebouillon van restjes groenten in 5 uur op stand low in de slowcooker.
Eenpansgerecht met kip en groenten
Er zijn enkele eenpansgerechten die je kunt bereiden in de slowcooker. Deze kip met groenten is zo’n gerecht. Het kan soms een uitdaging zijn om dit soort maaltijden in de slowcooker te maken, omdat alle ingrediënten een andere kooktijd hebben. Dit recept werkt mits je de stappen en de bereiding volgt. En dezelfde ingrediënten gebruikt.
Kip met groenten uit de slowcooker
Recept bekijkenKip met groenten uit de slowcooker, een heerlijk en makkelijk eenpansgerecht. Je bereidt het hele gerecht in 6 uur op stand low in de slowcooker.
Gemarineerde groenten
De slowcooker is ideaal om een grote hoeveelheid groenten ineens te bereiden. Zo kun je hem dus prima inzetten voor meal prep. Deze gemarineerde groenten kun je na bereiding serveren als bijgerecht. Je kunt ze ook bewaren in een bakje in de koelkast en gedurende de week toevoegen aan allerlei gerechten zoals een salade of als topping op een boterham met hummus. Zowel warm als koud erg lekker.
Gemarineerde groenten uit de slowcooker
Recept bekijkenGemarineerde groenten uit de slowcooker, een makkelijke manier om een grote hoeveelheid groenten te bereiden. Handig voor een etentje of bijvoorbeeld de feestdagen. Serveer de groenten als bijgerecht, pureer ze tot een soep, verwerk in salades of serveer ze op zuurdesembrood met hummus. Ideaal voor meal en foodprep. Je kunt ze na bereiding prima een paar dagen bewaren in de koelkast.
Alles over de slowcooker
Op Eetspiratie.nl zijn veel recepten voor de slowcooker en handige informatie over slowcooking te vinden, zoals:
- Slowcooker recepten en tips – alles over slowcooking: de startpagina voor alles wat met slowcooking te maken heeft.
- De meest gestelde vragen over de slowcooker – een uitgebreide FAQ over de slowcooker.
- Hoe verdubbel je een recept – één van de meest gestelde vragen over slowcooking.
- De 10 beste slowcookers voor elk budget – welke slowcooker past het beste bij jou?
Of zoek de lekkerste recepten voor de slowcooker via de zoekfunctie op Eetspiratie.nl
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest-borden.
