Als je een hele pompoen in de slowcooker kunt bereiden, dan moet dat ook lukken met een hele bloemkool. Maar waarom zou ik een bloemkool willen bereiden in de slowcooker? Ten eerste, omdat ik bloemkool lekker vind maar het te weinig eet. Ten tweede, omdat het handig is! Bloemkool is namelijk een groente waarmee je alle kanten op kunt. Dit is mijn recept voor een eenvoudige (maar lekkere) hele bloemkool uit de slowcooker.
Dit recept kun je gebruiken als basis. Het is handig om te weten hoe je de bloemkool kunt bereiden en hoelang hij in de slowcooker moet. Het fijne van bloemkool is dat hij goed te combineren is met allerlei verschillende kruiden en specerijen. Bereid de bloemkool dus met de smaken die jij lekker vindt. Neem gesmolten roomboter of olijfolie, meng dit met jouw favoriete kruiden en specerijen en smeer dit met een kwastje royaal over de bloemkool. Verderop in het artikel leg ik je uit hoe je de bloemkool bereidt.
Dit gerecht is voor 2 tot 4 personen. Ik bereidde 1 bloemkool in mijn slowcooker van 6,5 liter. Er zouden ook eventueel 2 bloemkolen naast elkaar passen, afhankelijk van de grootte van de bloemkool. Wil je 2 bloemkolen tegelijk bereiden, verdubbel dan het recept, behalve het vocht (water of groentebouillon) voor op de bodem van de slowcooker. De kooktijd blijft wel hetzelfde.
MOA Digitale Slowcooker 6,5 liter – RVS – BPA vrij – SC65D
Met timer!
Hele bloemkool uit de slowcooker
1
bloemkool10
minuten4
uren4
uren10
minutenHele bloemkool uit de slowcooker. Een makkelijk en vegetarisch slowcookergerecht met knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas die je in 4 uur op stand low bereidt.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus aan te zetten.
Ingrediënten
1 grote bloemkool
2 teentjes knoflook
1-2 eetlepels verse gehakte peterselie (eventueel diepvries)
halve theelepel rozemarijn
1-2 eetlepels Parmezaanse kaas
75-100 milliliter water
3 eetlepels olijfolie
halve theelepel groentebouillonpoeder (optioneel)
peper
zout
Bereiding
- Maak de bloemkool schoon. Haal alle groene bladeren eraf en snijd de steel af zodat de bloemkool goed rechtop blijft staan. Spoel de bloemkool af onder de kraan.
- Doe 3 eetlepels olijfolie in een kommetje en rasp de teentjes knoflook erboven. Voeg de verse gehakte peterselie, rozemarijn en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng het mengsel op smaak met (eventueel) een klein snufje zout en vers gemalen zwarte peper.
- Neem een kwastje en smeer de bloemkool helemaal in met het mengsel. Laat eventueel nog een klein beetje over om straks over de bloemkool te drizzelen als hij klaar is. Voeg daarvoor nog een eetlepel extra olijfolie aan het mengsel toe.
- Doe 75 milliliter water of groentebouillon (75 milliliter en halve theelepel groentebouillonpoeder) op de bodem van de slowcooker en leg de bloemkool erin. Doe de deksel op de pan en laat de bloemkool in 3 tot 4 uur gaar worden op stand low. Prik erin met een vork om te kijken of hij gaar is. Door het vocht ontstaat er stoom in de pan waardoor de bloemkool langzaam gaart.
- Serveer de bloemkool met de rest van de kruidenolie en rasp er nog wat extra Parmezaanse kaas overheen. Je kunt er stukjes vanaf snijden of je snijd de bloemkool in plakken. Het is een heerlijk bijgerecht.
Klik of tik op het aantal sterren dat je wilt geven.
Aantekeningen
- De bloemkool is het lekkerst als hij direct uit de slowcooker wordt geserveerd.
- Ben je ook benieuwd hoe je een hele pompoen in de slowcooker bereidt? Kijk dan hier voor de bereidingswijze.
Alles over de slowcooker
Op Eetspiratie.nl zijn veel recepten voor de slowcooker en handige informatie over slowcooking te vinden, zoals:
- Slowcooker recepten en tips – alles over slowcooking: de startpagina voor alles wat met slowcooking te maken heeft.
- De meest gestelde vragen over de slowcooker – een uitgebreide FAQ over de slowcooker.
- Hoe verdubbel je een recept – is één van de meest gestelde vragen over slowcooking.
- De 10 beste slowcookers voor elk budget – welke slowcooker past het beste bij jou?
Of zoek de lekkerste recepten voor de slowcooker via de zoekfunctie op Eetspiratie.nl
