Zoek je specifiek vegan of plantaardige gerechten voor de slowcooker? In dit overzicht vind je maarliefst 15 vegan slowcooker recepten. Van curry’s met linzen, gerechten met bonen en champignons tot lekkere eiwitrijke vleesvervangers.
10 x de lekkerste slowcooker recepten
1. Indo pulled pork
2. Rendang uit de slowcooker
Als er één recept is dat geschikt is voor de slowcooker dan is het wel rendang. Dit gerecht leent zich er perfect voor om uren low en slow te garen. In een gewone stoofpan kun je na 3 tot 4 uurtjes klaar zijn. In de slowcooker gaat het er wel 8 tot 10 uur in afhankelijk van hoe je de rendang wilt eten. Als een ‘curry’ of meer ‘droog’ zoals een authentieke rendang hoort te zijn. De kooktijd is in een slowcooker wel langer maar het verbruik van een slowcooker ligt heel laag. Bekijk hier het recept.
3. Slavinken met gesmoorde spitskool
Dit recept was een experiment dat goed heeft uitgepakt. Als je dit eenmaal hebt geprobeerd, maak je je slavinken niet meer anders. Je bakt ze eerst aan in een koekenpan zodat de buitenkant mooi bruin is. Daarna gaar je ze samen met de spitskool verder in de slowcooker. De moeite waard om te proberen. Kijk hier voor het recept.
4. Gehaktbal uit de jus
De lekkerste gehaktballen komen uit de slowcooker. En dat geld niet alleen voor dit recept maar eigenlijk voor alle gehaktbalrecepten. Ook de gehaktballetjes in ketjap pindasaus en de sambal gehaktballen zijn twee van de best bekeken slowcooker recepten op mijn website. Daarom mogen ze niet in dit overzicht ontbreken. Bekijk hier het recept voor de gehaktbal uit de jus.
5. Gehaktbrood uit de slowcooker
Ik schreef het al eerder, gehaktbrood uit de slowcooker kan ‘bijna’ niet mislukken. Omdat ik geen favoriet kan kiezen, kun je hier alle gehaktbrood recepten vinden van mijn website. Als ik echt moet kiezen zouden het kruidig gehaktbrood of het Thaise gehaktbrood een gedeelde eerste plaats hebben.
6. Griekse stifado
Tijdens een vakantie naar Corfu aten we meerdere keren heerlijke stifado. Ik besloot de stoute schoenen aan te trekken en het recept te vragen aan de chefkok van het hotel. Dit heb ik gekregen. Ik heb gevraagd of ik het mocht delen op mijn website en dat mocht. Met hier en daar een kleine aanpassing (in verband met verkrijgbaarheid van de ingrediënten) maakte ik dit stifado recept slowcookerproof. Kijk hier voor een authentiek Grieks stifado recept.
7. Ajam rica rica
In tegenstelling tot vlees heeft kip niet zo heel lang nodig in de slowcooker. Eén van mijn lievelingsgerechten met kip uit de slowcooker is sambalkip, oftewel ajam rica rica. Door dit gerecht in de slowcooker te bereiden op een lage temperatuur kunnen de smaken goed intrekken. Ook blijft de kip lekker mals en wordt hij niet droog. Een lekker en pittig recept. Bekijk het recept hier. Wil je een minder pittige variant? Dan is het recept voor kip met sambal en tomaat uit de slowcooker een goed alternatief.
8. Noedelsoep met kip
Lekkere bouillon getrokken van kippenpoten, groenten en champignons.. Je maakt eerst de bouillon. Daarna haal je de kip van de botjes en voeg je verse groenten en noedels toe. De lekkerste soep uit de slowcooker. Kijk hier voor het recept.
9. Groene linzensoep uit de slowcooker
Een slowcooker is niet alleen geschikt om vlees in te bereiden. Het is ook een ideale pan om peulvruchten zoals linzen in te koken. Door de lange kooktijd hebben de linzen de tijd om zacht en gaar te worden. Ook komen de smaken van de kruiden en specerijen veel beter tot zijn recht. Het recept voor de linzensoep kun je hier bekijken.
10. Linzencurry (dahl)
Alles over de slowcooker
Op Eetspiratie.nl zijn veel recepten voor de slowcooker en handige informatie over slowcooking te vinden, zoals:
- Slowcooker recepten en tips – alles over slowcooking: de startpagina voor alles wat met slowcooking te maken heeft.
- De meest gestelde vragen over de slowcooker – een uitgebreide FAQ over de slowcooker.
- Hoe verdubbel je een recept – is één van de meest gestelde vragen over slowcooking.
- De 10 beste slowcookers voor elk budget – welke slowcooker past het beste bij jou?
Of zoek de lekkerste recepten voor de slowcooker via de zoekfunctie op Eetspiratie.nl
