5 recepten voor gehaktbrood uit de slowcooker. Gehaktbrood uit de slowcooker kan niet mislukken! Dit is voor mij dé manier om een gehaktbrood te maken. Een meatloaf (zoals het ook wel genoemd wordt) is een handig gerecht. Je kunt het bij alles eten. Ik zette 5 verschillende recepten voor je op een rij. Kun je kiezen welke jij het lekkerst vindt!
Tips voor het maken van gehaktbrood
Ik geef je een aantal tips om een lekker gehaktbrood te maken. Recepten voor de slowcooker kun je ook altijd in een gewone braadpan, stoofpan of in de oven bereiden. Wil je meer lezen over slowcooking, lees dan dit artikel. Gebruik voor het maken van gehaktbrood altijd gehakt met een beetje vet. Neem half-om-half gehakt of meng kipgehakt met varkensgehakt. Een gehaktbrood van alleen rundergehakt is niet aan te raden omdat dit gauw droog wordt.
Door ruim paneermeel en een ei of sneetjes brood (zonder korst) geweekt in melk aan het gehakt toe te voegen zal het gehaktbrood ook niet zo snel droog worden. Een paar handjes havermout geweekt in melk is een goed alternatief voor brood. Je kunt zelfs gehaktbrood maken van linzen. Bekijk hier het recept voor een vegan/plantaardige versie van gehaktbrood.
Smaak geven aan het gehaktbrood
Je kunt op verschillende manieren smaak geven aan je gehaktbrood. Ben niet te bang om royaal kruiden en specerijen te gebruiken want dat kan het gehaktbrood best wel hebben. Wat ook erg lekker is, is het gebruiken van een saus. Je kunt het gehaktbrood tijdens het slowcooken af en toe bestrijken met een saus of je kunt een saus bij het gehakt serveren. In mijn recepten staan uiteraard de recepten voor de saus uitgebreid beschreven.
MOA Digitale Slowcooker 6,5 liter – RVS – BPA vrij – SC65D
Met timer!
Slowcook tip voor gehaktbrood
Leg het gehaktbrood nooit direct op de bodem van de slowcooker. Er komt veel vocht uit het gehakt en het is niet de bedoeling dat het gehaktbrood in het vocht gaart. Leg het broodje daarom altijd op een flink bed van grof gesneden uien of wortels. Is je gehaktbrood gaar? Til deze dan uit de slowcooker met behulp van 2 spatels aan weerskanten. Op deze manier krijg je hem er in ieder geval heel uit. Leg het gehaktbrood op een snijplank er snijd er mooie dikke of dunne plakken van. Koud smaakt het de volgende dag ook heerlijk op je boterham of een knapperig broodje.
De 5 recepten voor gehaktbrood
Kruidig gehaktbrood
Dit is het favoriete gehaktbrood van mijn gezin. Dit gehaktbrood is een mengsel van kipgehakt en varkensgehakt. Ik maak ook gebruik van een lekkere kruidige saus waarmee ik het gehaktbrood een aantal keer bestrijk tijdens het ‘cooken’. Daardoor wordt dit gehaktbroodje lekker zacht en trekt de smaak er goed in.
Kruidig gehaktbrood uit de slowcooker
Recept bekijkenKruidig gehaktbrood uit de slowcooker. Bereid dit Aziatische gehaktbrood met een heerlijke glaze in 5 uur op stand low in de slowcooker.
Indisch gehaktbrood
Bij dit gehaktbrood serveer ik er een saus naast namelijk: ketjapsaus (deze staat erbij in het recept). Dit gehaktbroodje is gebaseerd op een Indisch gerecht, frikadel pan. Het is perfect te bereiden in de slowcooker. Je kunt bij dit Indisch gehaktbrood zowel ketjapsaus als pindasaus serveren.
Indisch gehakt met ketjapsaus uit de slowcooker
Recept bekijkenIndisch gehakt met ketjapsaus uit de slowcooker. Een variant op het Indische gerecht ‘fricadel pan’. Een smaakvol gehaktbrood met zoete ketjapsaus die je in 5 uur op stand low in de slowcooker bereidt.
Grieks gehaktbrood
Dit was het eerste gehaktbrood die ik maakte in de slowcooker. Toen ik eenmaal gehaktbrood bereid had in de slowcooker wilde ik niet meer anders. Na dit broodje volgden al snel meer gehaktbrood recepten! Dit Grieks gehaktbrood serveer ik met tzatziki of knoflooksaus. Koud is het ook erg lekker op een broodje, maar warm ook heerlijk bij een Griekse salade.
Grieks gehaktbrood uit de slowcooker
Recept bekijkenGrieks gehaktbrood uit de slowcooker. Dit gehaktbrood Griekse stijl bereid je in 6 uur op stand low in de slowcooker. Serveer er zelfgemaakte tzatziki, pitabrood en een Griekse salade bij.
CrockPot Slowcooker 4,7 liter programmeerbaar
Stijlvolle slowcooker met timer.
Gehaktbrood met barbecuesaus uit de slowcooker
Ook dit gehaktbrood wordt (net als het kruidig gehaktbrood) tijdens het kookproces een aantal keer bestreken met een laagje saus. De combinatie van gehakt met barbecuesaus is een echte klassieker: gehaktbrood met barbecuesaus!
Gehaktbrood met homemade BBQ saus (slowcooker)
Recept bekijkenGehaktbrood met zelfgemaakte BBQ saus uit de slowcooker. Bereid in 6 uur op stand low (of 4 uur op stand high) een heerlijk gehaktbrood met kruidige barbecuesaus.
Thais gehaktbrood met pindasaus
Dit is mijn nieuwste gehaktbrood creatie! Een gehaktbrood met Thaise smaken, geserveerd met een lekkere pindasaus. Deze smaakt heerlijk met rijst en groenten en een ketjap eitje (telor ketjap).
Thais gehaktbrood met pindasaus uit de slowcooker
Recept bekijkenEen heerlijk Thais gehaktbrood uit de slowcooker (6 uur op stand low of 4 uur op high). Lekkere aromatische smaken. Een makkelijk recept dat je serveert met een heerlijke pindasaus, rijst en groenten.
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest-borden.
Alles over de slowcooker
Op Eetspiratie.nl zijn veel recepten voor de slowcooker en handige informatie over slowcooking te vinden, zoals:
- Slowcooker recepten en tips – alles over slowcooking: de startpagina voor alles wat met slowcooking te maken heeft.
- De meest gestelde vragen over de slowcooker – een uitgebreide FAQ over de slowcooker.
- Hoe verdubbel je een recept – één van de meest gestelde vragen over slowcooking.
- De 10 beste slowcookers voor elk budget – welke slowcooker past het beste bij jou?
Of zoek de lekkerste recepten voor de slowcooker via de zoekfunctie op Eetspiratie.nl
