Griekse salade, een klassieke salade met kleurrijke verse ingrediënten. Een maaltijd op zichzelf, die het lekkerst is op warme zomerse dagen. Maar ook een heerlijk bijgerecht bij gegrild vlees of Griekse stifado (stoofvlees). Traditioneel wordt het geserveerd met (plat)brood. Je kunt deze salade naar eigen smaak en wens aanpassen.
Als je op zoek bent naar een lekkere salade die niet te ingewikkeld is en snel op tafel staat, je hebt hem gevonden! De basis van dit gerecht is eenvoudig. De ingrediënten van een Griekse salade zijn komkommer, tomaat en rode ui. Daarop serveer je blokjes feta en maak je het af met olijfolie, een drizzle wijnazijn en een snufje gedroogde oregano. Het snijden van de groenten hoeft niet netjes, het mag best een beetje rustiek zijn.
Griekse salade
Deze traditionele Griekse salade kun je natuurlijk uitbreiden met nog meer groenten. Groene of rode paprika, artisjokharten, radijsjes, de mogelijkheden zijn eindeloos. Zwarte of groene olijven of kappertjes zijn ook een lekkere toevoeging. Je ziet dat er genoeg Griekse salade variaties mogelijk zijn. Deze zomerse salade is ook heel goed voor te bereiden. Leg alles in een schaal zoals aangegeven in het recept (ook de feta) en besprenkel net voor het serveren de salade met olijfolie en wijnazijn. Handig als je een etentje organiseert, weinig tijd hebt, het is een ideaal gerecht voor bij een picknick of een simpel voorgerechtje.
Deze Griekse salade kun je goed combineren met:
- Stifado (Grieks stoofvlees) kijk hier voor een authentiek recept van Corfu
- Platbrood of pita’s
- Pita chips en dip
- Hummus
- Zoete aardappelfriet
- Gevulde paprika’s
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)