Satésaus/pindasaus zonder pinda’s. Waarom zou je een satésaus/pindasaus zonder pinda’s willen maken? Nou heel simpel, mijn dochter kan vanwege een allergie geen pinda’s eten. Maar ze is wel gek op saté en ik wilde haar graag laten proeven hoe dat smaakt met satésaus. Laatst aten we gado gado en ook hier maakte ik speciaal voor haar een pannetje saus zonder pinda’s. Nu kan ze toch gezellig mee-eten!
Wat voor mijn dochter de perfecte pindavervanger is, is de cashewnoot! En ik weet zeker dat ze deze wel kan eten want dat heb ik al heel vroeg bij haar uitgetest (wel in overleg met de allergoloog). Maar iedereen reageert anders en je kunt als je overgevoelig bent ook een reactie krijgen op cashewnoten maar het hoeft niet. Dus kun je niet tegen pinda’s en twijfel je of je cashewnoten wel kan verdragen? Informeer dan altijd even bij de huisarts of je allergoloog voor de zekerheid. Dat heb ik ook gedaan.
Satésaus/pindasaus zonder pinda’s
Eerder maakte ik al een seroendeng zonder pinda’s maar met cashewnoten. De smaak van de pinda vergeleken met de cashewnoot is niet helemaal hetzelfde maar de structuur komt heel dichtbij. Met cashewnoten kun je trouwens hele lekkere dingen maken! Ik gebruik cashewnoten ook vaak als alternatief voor kemirienoten in Indofood recepten zoals bijvoorbeeld bij ajam opor (kip in kruidige kokosmelk). Vermalen cashewnoten zorgen ervoor dat een gerecht een beetje dikker wordt en het geeft natuurlijk een nootachtige smaak mee.
Wil je dit recept bewaren?
Pin dan de onderstaande foto op jouw Pinterest borden.

Deze recepten / artikelen mag je niet missen:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje viaWIL JE DIT ARTIKEL DELEN?
Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE