Satésaus/pindasaus zonder pinda’s. Waarom zou je een satésaus/pindasaus zonder pinda’s willen maken? Nou heel simpel, mijn dochter kan vanwege een allergie geen pinda’s eten. Maar ze is wel gek op saté en ik wilde haar graag laten proeven hoe dat smaakt met satésaus. Laatst aten we gado gado en ook hier maakte ik speciaal voor haar een pannetje saus zonder pinda’s. Nu kan ze toch gezellig mee-eten!
Wat voor mijn dochter de perfecte pindavervanger is, is de cashewnoot! En ik weet zeker dat ze deze wel kan eten want dat heb ik al heel vroeg bij haar uitgetest (wel in overleg met de allergoloog). Maar iedereen reageert anders en je kunt als je overgevoelig bent ook een reactie krijgen op cashewnoten maar het hoeft niet. Dus kun je niet tegen pinda’s en twijfel je of je cashewnoten wel kan verdragen? Informeer dan altijd even bij de huisarts of je allergoloog voor de zekerheid. Dat heb ik ook gedaan.
Satésaus/pindasaus zonder pinda’s
Eerder maakte ik al een seroendeng zonder pinda’s maar met cashewnoten. De smaak van de pinda vergeleken met de cashewnoot is niet helemaal hetzelfde maar de structuur komt heel dichtbij. Met cashewnoten kun je trouwens hele lekkere dingen maken! Ik gebruik cashewnoten ook vaak als alternatief voor kemirienoten in Indofood recepten zoals bijvoorbeeld bij ajam opor (kip in kruidige kokosmelk). Vermalen cashewnoten zorgen ervoor dat een gerecht een beetje dikker wordt en het geeft natuurlijk een nootachtige smaak mee.
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)