Sauzen
Hier staan mijn sauzen bij elkaar: BBQ-saus, teriyaki, tzatziki, knoflookmayonaise, babi pangangsaus en andere smaakmakers die je zelf kunt maken. Bij Aziatische sauzen is het soms handig om eerst te weten wat je precies gebruikt; daarom schreef ik ook over ketjap en sojasaus.
Recepten en artikelen
Vegan mayonaise maken
Vegan roomkaas maken van tofu – romig en eiwitrijk
Tarator – recept voor Libanese tahinsaus
Snel satésaus recept met gebakken uitjes – klaar in 10 minuten
Wat is tahin en hoe gebruik je het?
Zelf maken – verse sambal zonder olie klaar in 15 minuten
Wat is het verschil tussen pindasaus en satésaus?
Vegan worcestersaus recept – een plantaardig alternatief voor Worcestershire sauce
Gecondenseerde kokosmelk maken
Pittige piccalilly sambal
Vergeet knoflooksaus – maak Libanese toum
Mangoketchup uit de slowcooker
Bolognesesaus uit de slowcooker – ragù Bolognese
Zelf maken – crispy chili olie
Zoete smokey BBQ marinade met een beetje pit
Kemangi pesto – een frisse pesto met een Aziatische twist
