Kruidig gehaktbrood uit de slowcooker

BEREIDING

• Snijd de twee grote uien in grove stukken en leg deze alvast op de bodem van de slowcooker. Hier komt straks het gehaktbrood op te liggen.
• Rasp de knoflook en snijd de rode ui en rode puntpaprika zo fijn mogelijk.
• Doe de havermout in een schaaltje en schenk hier een scheut melk bij tot het onderstaat.
• Doe alle ingrediënten met de havermout in een grote kom en meng samen met het gehakt goed door elkaar. Dit kun je het beste doen met je handen.
• Maak van het gehaktmengsel een groot, langwerpig brood.
• Leg het gehaktbrood op de uien in de slowcooker en voeg twee eetlepels water toe zodat de bodem van de slowcooker een beetje vochtig is.
• Zet de slowcooker aan. Zet de slowcooker voor 5 uur op stand low.
• Meng nu in een schaaltje alle ingrediënten voor de saus. Haal er twee eetlepels saus uit en doe dit in een kommetje, zet het naast de slowcooker. Dit gebruik je om straks het gehaktbrood mee te bestrijken. De rest bewaar je in de koelkast voor later.
• Tijdens het ‘slowcooken’ bestrijk je het gehaktbrood lichtjes met de saus. Bestrijk het gehaktbrood een aantal keer tijdens het kookproces tot het kommetje leeg is. En nee, het is niet erg om tussendoor een keer de slowcooker te openen.
• Als de kooktijd is verstreken, haal je het gehaktbrood met twee spatels uit de slowcooker en bestrijk het royaal met de rest van de saus die je eerder apart hebt gezet.
• Snijd het gehaktbrood in plakken en eet het op een broodje of serveer het met (zoete aardappel) frietjes, groenten of een salade. Het gehaktbrood is zowel warm als koud lekker.