Snel zoeken: slowcooker - vegan - Indofood - kip - multicooker - rijsttafel - budget - sambal maken

NIEUWSTE ARTIKELEN

Kippensoep met citroen en parelcouscous met vegan optie

Kippensoep met citroen en parelcouscous – met vegan optie

Kippensoep met citroen en parelcouscous – met vegan optie. Deze soep zou zomaar eens mijn nieuwe lievelings kunnen worden! Fris, fruitig en kruidig tegelijk en gevuld met heerlijke pareltjes van couscous. Een kom met echt ‘comfortfood’ en het is ook nog eens heel makkelijk te maken. Maak het met kip […]

Bo kho chay Vietnamees stoofvlees maar dan vegan

Bo kho chay – Vietnamees stoofvlees maar dan vegan

Bo kho chay – Vietnamees stoofvlees maar dan vegan én zonder vleesvervangers. Dit bijzondere gerecht wordt traditioneel gemaakt met rundvlees, maar ik heb deze met een paar aanpassingen omgetoverd naar een plantaardige/vegan variant. En ik moet zeggen, het is een heerlijke stoofpot geworden! Dit gerecht zit tussen een stoofpot en […]

Nuoc mam chay Vietnamese dipsaus

Nuoc mam chay – Vietnamese dipsaus

Nuoc mam chay – Vietnamese dipsaus, een heerlijke vegetarische/vegan saus bij loempia’s, lenterolletjes (springrolls) of geserveerd bij rijst. Het is ook een heerlijke dressing bij een noedelsalade, rijstnoedelbowl of over gestoomde groenten zoals broccoli, bimi of paksoi. Met een potje van deze saus in je koelkast heb je altijd een […]

Gezond broodbeleg edamame op toast

Gezond broodbeleg – edamame op toast

Gezond broodbeleg – edamame op toast. Op zoek naar een lekkere topping voor brood of toast? Dan is deze pittige edamame een heerlijke optie. Ik probeer van mijn boterhammen altijd iets speciaals te maken. Vaak rooster ik het voor een lekkere crunch. De basis voor op het brood is meestal […]

Vietnamees stoofvlees uit de slowcooker - Bo kho

Vietnamees stoofvlees uit de slowcooker – Bo Kho

Vietnamees stoofvlees uit de slowcooker – Bo Kho, een heerlijke aromatische runderstoofpot. Als je gek bent op stoofgerechten dan is dit zeker een recept dat je een keer moet proberen. Het is niet vergelijkbaar met andere stoofvleesgerechten. Dit gerecht zit een beetje tussen een soep en stoofpot in. Net als […]

Chia jam snel en makkelijk recept

Chia jam – snel en makkelijk recept

Chia jam – snel en makkelijk recept. Met vers fruit of diepvriesfruit kun je heel eenvoudig chia jam maken. Het is geen ‘traditionele jam’ want het wordt niet bereid met geleisuiker. Echter de chiazaden zorgen ervoor dat het fruit na het koken een ‘geleiachtige’ structuur krijgt waardoor het chia jam […]

Sla langer bewaren - handige tips

Sla langer bewaren – handige tips

Sla langer bewaren – handige tips! Iets wat ik standaard elke week koop is sla. Ik kan namelijk niet zonder. Ik eet bijna dagelijks sla. Is het niet op mijn brood, bij de lunch of in een smoothie dan, is het wel de basis voor een salade bij het avondeten. […]

Kikkererwten tofu

Tofu van kikkererwten

Tofu van kikkererwten, ook wel Birmese tofu genoemd. Het is ‘officieel’ geen tofu, want het is niet gemaakt van sojabonen. Toch wordt het wel tofu genoemd. Je kunt dit heel eenvoudig zelf maken en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Het is een beetje vergelijkbaar met het […]

Wat is kala namak zwart zout

Wat is kala namak en hoe gebruik je het?

Wat is kala namak en hoe gebruik je het? Kala namak – ook wel zwart zout genoemd – is een ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Ook is het onmisbaar in de veganistische keuken. Door kala namak te gebruiken, kun je heel eenvoudig gerechten een ‘ei smaak’ […]