Smoothie met rode besjes, een friszurige smoothie met een mooie rode kleur. Rode besjes, ook wel bekend als aalbessen of red currant zijn heel mooi klein en felrood van kleur. Maar wat iedereen ook weet is dat ze ontzettend zuur kunnen zijn. Vroeger kreeg je weleens een schaaltje van deze besjes om te snoepen maar dan met een berg suiker erboven op. Zonde van deze gezonde bes! Je doet deze bes ook tekort door ze alleen maar als garnering te gebruiken, daarom maakte ik er een smoothie van.
Rode besjes zijn in de zomer op zijn lekkerst. Ik koop ze meestal omdat ze er zo mooi uitzien. Ik wordt verleid door de kleur en de schattigheid van deze mooie rode bolletjes maar ik heb vervolgens geen idee wat ermee ga doen. Het bekende schaaltje van vroeger met rode bessen en een laag suiker is niet aan mij besteed. En verder dan een extra toevoeging aan een fruitsalade of topping op mijn yoghurt kwam ik ook niet.
Smoothie met rode besjes
Als ik overrijp fruit moet opmaken dan denk ik meestal aan een salade, een coulis (gepureerd fruit), een smoothie, jam of siroop. Ik heb gewoon wat uitgeprobeerd, gecombineerd en warempel het smaakte ook nog! Dus heb je nog rode besjes liggen en je weet niet wat je ermee moet doen, maak er dan eens een smoothie van. Omdat de besjes vrij zuur kunnen zijn zou je om de smoothie zoeter te maken dadels kunnen toevoegen. Garneer met een sprinkle hennepzaad.
Bosch MMB6382M VitaPower Serie 4 – Blender
1200 Watt. Ook geschikt voor bevroren fruit en ijsblokjes!
Smoothie met rode besjes
2
porties5
minuten0
minuten5
minutenEen romige smoothie met rode besjes of aalbessen, een handig recept om deze lekkere friszurige bolletjes in te verwerken.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus aan te zetten.
Ingrediënten
100 gram rode besjes
2 bevroren bananen
200 milliliter (vers) sinaasappelsap
100 milliliter kokosmelk
optioneel: hennepzaad en ontpitte dadels naar smaak
Bereiding
- Was 100 gram besjes goed en ris ze met een vork van de takjes af (van boven naar beneden).
- Doe ze samen met 2 bevroren bananen, 200 milliliter sinaasappelsap en 100 milliliter kokosmelk in de blender.
- Blend dit tot een mooie romige smoothie. Proef en voeg indien de smoothie te zuur is 1 tot 2 ontpitte dadels toe. Garneer met een sprinkle hennepzaadjes.
Aantekeningen
- Met rode besjes kun je ook een heerlijke saus maken die je serveert bij yoghurt, ijs of op je pannenkoek. Klik hier om het recept te bekijken.
