Rode bessensaus

Rode bessensaus

In de zomer zie je overal rode besjes en ik vind ze zo mooi, maar ze zijn zo zuur! Vaak worden ze gegeten met de inhoud van een halve suikerpot, maar dat vind ik zonde. Ik heb een leuk recept bedacht om toch van de rode besjes te genieten, maar dan op een andere manier. Ik heb er een bessensaus van gemaakt met maar 3 ingrediënten. Lekker bij yoghurt of kwark met een beetje granola, over een pannenkoek of bij je toetje!

Wat heb je nodig?

  • 100 gram rode besjes, gewassen en van de takjes gerist
  • 8 tot 10 kleine dadels (ontpit)
  • snufje vanillepoeder of 1 theelepel vanille extract
  • water

Hoe maak je het?

Doe de rode bessen met de dadels en het vanille poeder of extract in een steelpannetje. Doe er net zoveel water bij totdat alles onder staat. Laat het zachtjes koken tot de bessen en de dadels zacht zijn geworden.

Giet het mengsel over in een hoge beker en maak er met een staafmixer een gladde saus van. Proef of hij op smaak en zoet genoeg is. Je hoeft de saus niet te binden want door de dadels is de saus al wat dikker. Laat de saus afkoelen en bewaar hem in een afgesloten potje in de koelkast.

Tip: maak ook eens een smoothie met rode besjes!

Print Friendly, PDF & Email

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN OF PRINTEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank
Als je op het symbool van het printertje hierboven klikt, kun je dit artikel printen. Of lees voor meer info:
HOE KAN IK DIT ARTIKEL PRINTEN?
blank

1 Reactie

  1. Hoi Simone. Gisteren sap gemaakt van rode bes. Per 100 gram bessen heb ik vijf dadels toegevoegd ipv acht. Eindelijk een heel smakelijk recept zonder al die toegevoegde suikers. Erg lekker.

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*