Zomerse smoothie met nectarines

Zomerse smoothie met nectarines. Smoothies met banaan, aardbei of mango kennen we inmiddels wel. Een fruitsoort die ook erg lekker is voor in je smoothie is de nectarine. Eerlijk gezegd had ik een paar overrijpe nectarines op mijn fruitschaal liggen die op moesten. Een smoothie was eigenlijk nog de enige optie. Zo is deze zomerse smoothie met nectarines ontstaan.

Deze smoothie heeft wel iets weg van een milkshake. Koud is hij natuurlijk het allerlekkerst. Het is daarom wel aan te raden een bevroren banaan te gebruiken. Stukjes bevroren banaan zijn sowieso handig om in je vriezer te hebben. Hiermee kun je dan altijd koude smoothies maken en bananenijs!

Zomerse smoothie met nectarines

Nectarines zijn het hele jaar verkrijgbaar. Het is een gladde steenvrucht die iets weg heeft van een perzik. De schil van de nectarine is eetbaar maar je kunt deze natuurlijk verwijderen als je dat lekkerder vindt. Was de nectarines altijd heel goed. Boen ze een beetje schoon onder de kraan. Snijd de nectarine rondom in net zoals je dat bij een avocado doet en verwijder de pit. Hierna kun je hem in partjes snijden en opeten of verwerken in een smoothie.

Zomerse smoothie met nectarines

Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl

5.0 van 1 stem

Niveau: makkelijk

Hoeveelheid

2

personen

Tijd totaal

5

minuten

Rijpe nectarines zijn heerlijk in een koude smoothie. Deze smoothie lijkt op een milkshake.

Kookmodus

Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.

INGREDIËNTEN

• 2 bevroren bananen

• 4 rijpe nectarines

• 1 limoen

• 1 mespunt vanillepoeder of vanille extract

• 500 milliliter (plantaardige) melk

• 1 eetlepel honing (of meer naar smaak)

• optioneel: extra ijsblokjes

BEREIDING

• Snijd de nectarine en de banaan in stukjes en doe dit samen in een blender met de melk, vanille, limoensap en honing.
• Blend dit tot een romige massa. Serveer eventueel met extra ijsblokjes. Garneer met takjes munt en stukjes fruit.

AANTEKENINGEN

• Met bevroren bananen maak je het allerlekkerste (soft)ijs. Je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig. Kijk hier voor het recept.

Gerelateerde recepten en artikelen

• Zomerse slowcooker gerechten
• Gerechten voor een warme zomerse dag
• Kokos ananas smoothie
• Limoensmoothie
• Ananas smoothie