Chocolade smoothie met een verrassend ingrediënt, namelijk courgette. En nu niet meteen wegklikken, je proeft de courgette totaal niet. Maar echt niet! Het is een handige manier om iets groens aan je smoothie toe te voegen. Gecombineerd met banaan en chocolade heeft het iets weg van romige chocolademelk. Door de toevoeging van een beetje pindakaas krijg je een lekkere nootachtige smaak.

Ik probeer altijd iets groens aan mijn smoothies toe te voegen. Dit kan variëren van bevroren spinazie tot boerenkool of van veldsla tot de groene bladeren van een stronk paksoi of een flinke hand winterpostelein. Over deze groene groenten schreef ik een artikel. Hierin leg ik uit hoe belangrijk het is elke dag een groene bladgroente op je menu te zetten. Lees het artikel hier.

Chocolade smoothie

In dit geval heb ik gekozen voor courgette omdat deze een neutrale smaak heeft. Je mag hem schillen, maar dat hoeft niet. De vitaminen zitten juist in de schil. Kies daarom het liefst voor een biologische courgette. Snijd hem in stukken om de blender een beetje op gang te helpen. Je zult verrast zijn hoe romig deze smoothie is en dat je de courgette niet kunt proeven. De hoeveelheid van dit recept is voor 1 smoothie. Wil je er meer maken, verdubbel dan de ingrediënten.

Bosch MMB6382M VitaPower Serie 4 – Blender

1200 Watt. Ook geschikt voor bevroren fruit en ijsblokjes!

Bekijk op bol.com

Chocolade smoothie

Recept van Simone | Eetspiratie

5.0 van 1 stem

Niveau: makkelijk

Porties

portie

Bereiding

minuten

Kooktijd

minuten

Totale tijd

minuten

Een lekkere romige chocolade smoothie met een verrassend ingrediënt namelijk: courgette.

Kookmodus

Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.

INGREDIËNTEN

1 grote banaan
halve biologische courgette goed gewassen
200 milliliter melk of sojamelk
1 theelepel 100 % pindakaas (of notenpasta bij een allergie)
1 eetlepel cacaopoeder
1-2 medjoul dadels ontpit
1 dopje vanille essence of extract
snufje zout

BEREIDING

Doe de banaan samen met 1 tot 2 medjoul dadels, 1eetlepel cacaopoeder, een halve courgette in stukken gesneden, een dopje vamille, een snufje zout , 1 theelepel pindakaas en 200 milliliter (soja)melk in de blender.
Blend dit tot een romige smoothie en serveer een in groot glas.