Kokos ananas smoothie

Kokos ananas smoothie

Deze kokos ananas smoothie is verrassend lekker! Ik wilde een toetje maken voor de kinderen maar had niet zoveel meer in huis, behalve een halve verse ananas en bevroren blauwe bessen. In de koelkast vond ik nog een blikje kokosmelk want dit heb ik altijd koud staan om kokosslagroom te maken. Deze drie ingrediënten maakten een heerlijke dikke smoothie die wel iets weg heeft van ijs. Vooral op warme dagen is dit een heerlijk tussendoortje of toetje en de kinderen vinden dit ook erg lekker. 
Dit recept is ook erg handig voor mensen die zuivel niet zo goed verdragen want deze smoothie is door de kokosmelk lactose en koemelk vrij. Dit recept is voor twee personen, maar wil je een grotere hoeveelheid maken verdubbel dan gewoon de ingrediënten.

Wat heb je nodig?

  • een halve verse ananas in blokjes gesneden
  • 75 tot 100 gram (bevroren) blauwe bessen
  • half blikje gekoelde kokosmelk
  • optioneel: eetlepel honing

Hoe maak je het?

Deze smoothie maakte ik met een staafmixer en dat werkt prima. In de blender kan het natuurlijk ook.

Doe alle ingrediënten in een hoge beker en mix het tot een mooie massa. Proef of de smaak naar wens is en voeg indien nodig honing naar smaak toe. Giet de smoothie in glazen, garneer het met een paar blauwe bessen en eventueel wat kokosrasp. Steek er mooie rietjes in en serveer!

Wil je ook weten hoe je kokosslagroom kunt maken? Klik dan hier en bekijk ook de bijbehorende video!

Print Friendly, PDF & Email

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN OF PRINTEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank
Als je op het symbool van het printertje hierboven klikt, kun je dit artikel printen. Of lees voor meer info:
HOE KAN IK DIT ARTIKEL PRINTEN?
blank

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*