Zomerse slowcooker gerechten

Zomerse slowcooker gerechten

Je slowcooker hoeft in de zomermaanden niet te verstoffen in je keukenkastje! Dit apparaat kun je namelijk ook heel goed inzetten om lekkere zomerse gerechten te maken. Ik maakte een handig overzicht met een aantal zomerse slowcook gerechten, zo hoef je alleen nog maar te kiezen waar je zin in hebt.

In de zomer is het lekker om wat lichtere frisse gerechten te eten. In de slowcooker wordt ‘meestal’ een vleesgerecht bereid. Vlees kun je met kruiden, limoen of citroensap, crème fraîche of yoghurt lekker ‘opfrissen’. Met een lekkere salade of knapperige groenten ernaast, een broodje, wraps, couscous of bulgur maak je gerechten iets lichter. Ik heb een aantal recepten op een rij gezet. Wil je een recept bekijken? Klik dan op de titel en je komt bij het recept.

Oosterse salade met pulled chicken

Deze salade brengt je naar Thailand! Een perfect zomers gerecht waarvan je een deel bereid in de slowcooker. In de slowcooker kun je heerlijke pulled chicken maken. Combineer dit met lekkere knapperige groenten en een heerlijke dressing en je heb een prima licht en zomers gerecht.

Oosterse pulled chicken salade

Indo slowcooked spareribs

Denk je aan zomer, dan denk je aan barbecue! En dan denk je misschien ook wel aan spareribs. Deze spareribs gaar je eerst in de slowcooker, vervolgens lak je ze af en rooster je ze in de oven of op de barbecue.

Indo slowcooked spareribs

Carnitas (krokant varkensvlees)

Mexicaanse gerechten passen uitstekend bij de zomer. Het vlees voor de carnitas wordt langzaam gegaard in de slowcooker en vervolgens krokant opgebakken in de pan of kort gegrild. Met een frisse salade erbij is dit echt een fiësta op je bord.

Carnitas krokant varkensvlees uit de slowcooker

Kip fajitas

Dit gerecht heeft maar 3 tot 4 uur nodig in de slowcooker. Zet de toppings zoals avocado, koriander en tortillachips in leuke schaaltjes op tafel.

Kip fajitas

Kip in mangosaus

Bij een zomerse dag hoort een tropisch gerecht en bij tropisch denk ik meteen aan mango. Dit gerecht is verrassend lekker.

Kip in mangosaus

Ajam nanas (kip met ananas uit de slowcooker)

Dat dit een fris gerecht is hoef ik niet uit te leggen. Kip met fris zoete ananas in een kruidige saus.

Ajam nanas (kip met ananas uit de slowcooker)

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (albondigas)

Dit gerecht at ik veel op Ibiza. Het is een simpel gerecht waar je meteen een vakantiegevoel van krijgt.

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (albondigas)

Pulled pork barbecue style

Een klassiek gerecht, pulled pork bbq style. Pulled porc kun je maken in de oven, op de barbecue en natuurlijk ook in de slowcooker. Serveer op een lekker broodje met sla en pickles.

Pulled pork bbq

Dit waren een aantal gerechten ter inspiratie. Wat is jouw favoriete zomerse slowcooker gerecht?

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank
Het printen van recepten is niet milieuvriendelijk, daarom biedt Eetspiratie op de website geen mogelijkheid om te printen. Je bent altijd welkom om het recept op de website te bekijken.

14 Reacties

  1. Hallo,
    Ik heb een multicooker van Kitchenaid en dus geen slowcooker met High en Low.
    Alleen een ‘langzaam garen’ en daarnaast allerlei andere zoals Sauteren, bakken, etc. waar ik temperatuur kan instellen.
    Maar wat is High voor een temperatuur? Wat moet ik selecteren?
    Thanks!
    Corine

    • Hoi Corine, een slowcooker wordt in principe nooit warmer dan 100 graden dus ergens rond de 90 graden moet goed zijn. Groetjes, Simone

  2. J van Geel

    Ik zoek eigenlijk ‘eenpansgerechten’ die ik voor twee personen in de slowcooker kan maken. En dan bedoel ik echt aardappelen/ rijst/ pasta plus groenten plus vlees bij elkaar. Het lijkt me dé oplossing voor op de camping waar ik geruime tijd naar toe ga. Wat ik tot nu toe probeerde aan recepten bevalt niet: het ziet er niet uit, of is papperig, of een onherkenbare prut, of er zijn geen verschillende smaken meer in te herkennen. Tips? Recepten? Graag!!!

    • Hoi, persoonlijk vind ik de slowcooker niet echt geschikt voor eenpansgerechten. Op mijn website heb ik één recept voor kip met groenten dit is mijn enige complete gerecht uit de slowcooker. De kooktijden van vlees, groenten en aardappels zijn allemaal verschillend met als gevolg dat je papperige aardappels krijgt of groenten die nog hard zijn. Gerechten zoals chili con carne, goulash, pastasaus, sloppy joe, goed gevulde soepen, kip fajitas en noedelsoep uit de slowcooker zijn redelijk complete gerechten. Hierbij hoef je alleen nog maar pasta, rijst of brood of wraps te serveren en dat is redelijk snel klaar. Ik hoop dat je iets kunt met deze tips. De recepten vind je onder het kopje slowcooker recepten op mijn website. Groetjes, Simone

  3. Beste Simone,
    Dit weekend weer de indo pulled pork gemaakt. Wat is dit toch een ontzettend lekker gerecht. Echt top ! Dank je wel !

  4. Hallo, dank voor alle recepten. Ik weet nu zeker dat ik een slowcooker ga aanschaffen… Wat mij niet duidelijk is, hoe vol kun je de cooker doen zodat alles goed gaart. Is daar een vuistregel voor? Verder vroeg ik mij af of rijst toegevoegd kan worden of beter apart gekookt? Groet Sola

    • Hoi!
      Hoe vol je een slowcooker kunt doen, daar zijn de meningen over verdeeld. Zelf doe ik er zowel 2 kilo vlees in, maar ook makkelijk 500 gram vlees. Bij soep zit mijn slowcooker bijna helemaal vol. Het is ook een kwestie van jouw slowcooker leren kennen en gewoon proberen. Rijst kun je beter apart koken. Een slowcooker is niet bedoeld om rijst in te koken.
      Groetjes Simone

  5. Vandaag de kokos gehaktballetjes gemaakt in de slowcooker. Heerlijk met rijst, beetje gebakken spitskool en wat sperziebonen. Hmmmmm ik ben zo blij dat ik mijn slowcooker ook in de zomer gewoon lekker kan pakken.

  6. Dankjewel voor je inspirerende recepten! Ga zo door!

  7. Nou, ik sluit me helemaal aan bij Rob. Ik volg al een tijdje recepten op Facebook maar toch keer ik steeds terug naar jouw site voor gerechten die ik kan maken in mijn slowcooker. Dank.

  8. Rob Dikkers

    Beste Simone,
    Je hebt een geweldige site. Ik heb een Slow cooker gekocht en zal de recepten die ik op jouw site heb gevonden zeker gaan proberen. Vooral de Indische gezien dat een favoriete keuken van mij is.
    Met vriendelijke groet,
    Rob

    • Hallo Rob, bedankt voor je leuke berichtje! Een slowcooker is ideaal en helemaal voor Indische recepten. Veel plezier met cooken! Groetjes, Simone

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*