Eetspiratie » Nachos met pulled pork
Nachos met pulled pork

Nachos met pulled pork

Nachos is een gerecht dat bestaat uit tortillachips, kaas, hete pepers en vlees. Pulled pork of gehakt is hier het meest geschikt voor. Er is niet echt een standaard recept voor nachos. Gebruik wat je in huis hebt. Het is een ideaal gerecht om restjes op te maken.

Voor dit recept gebruik je bijvoorbeeld een restje pulled pork (gegaard). Of je rult gehakt wat je later toevoegt aan de nacho schotel.

Nacho ovenschotel

Je vult een ovenschaal met de tortillachips, het vlees, bonen en kaas wat je in principe opwarmt in de oven. Daarna maak je het gerecht af met een salsa en je serveert het met zure room en chilisaus naar smaak.

Pulled pork (en chicken) recepten

Nachos met pulled pork

Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl Categorie: WereldkeukenMoeilijkheidsgraad: gemiddeld
Hoeveelheid

4

personen
Voorbereiding

15

minuten
Oventijd

5

minuten
Tijd totaal

20

minuten

Met een restje pulled pork maak je een lekkere goedgevulde nacho ovenschotel.

Ingrediënten

  • 500 gram pulled pork

  • halve zak naturel tortilla chips

  • 1 potje mais (150 gram)

  • 1 potje zwarte bonen

  • 100 gram geraspte kaas

  • halve theelepel chiliflakes

  • 3 tomaten

  • 1 rode ui

  • halve komkommer

  • halve theelepel knoflookpoeder

  • 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie

  • 1 citroen in partjes

  • 1 bekertje zure room (200 gram)

  • zout en peper naar smaak

  • 2 eetlepels olijfolie

  • optioneel: verse koriander

Hoe maak je het?

  • Neem een grote ovenschaal en leg de tortillachips op de bodem. Verkruimel ze en en laat er ook wat grotere stukjes tussen zitten. Verdeel het vlees over de tortillachips en strooi de mais en de bonen eroverheen. Bedek nu alles met geraspte kaas en bestrooi met de chiliflakes.
  • Maak de salsa. Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes,hak de peterselie fijn en snipper de ui. Meng dit samen met olijfolie, knoflookpoeder, peper en zout in een kom.
  • Verhit nu de oven op 175 graden en zet de schaal met het vlees en de bonen in de oven voor ongeveer 4 minuten totdat de kaas gesmolten is.
  • Haal de schaal uit de oven en schep de tomatensalsa erbovenop. Garneer met verse koriander en verkruimelde tortilla chips. Serveer met zure room en chilisaus.

Aantekeningen

  • Ook lekker met zoete aardappelfriet en guacamole. Klik hier en hier voor de recepten.

REAGEREN?

Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via

info@eetspiratie.nl

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.

LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE