Avocado op toast

Avocado op toast

Dit is niet echt een recept te noemen maar meer een tip ter Eetspiratie! Avocado op toast is namelijk heel erg lekker. Het is een luxe ontbijtje of een lekkere lunch. Samen met wat kruiden en lekker knapperig brood maak je een supersimpel en snel gerechtje klaar.

Er was een tijd dat ik geen avocado’s at… what was I thinking! Ik wist gewoon niet wat ik ermee aan moest. En als je de eerste keer een avocado eet dan snap ik dat je niet enthousiast wordt. Je moet avocado wel lekker ‘maken’. Met deze avocado op toast gaat dat wel lukken.

Aangezien ik nu een volleerd avocado eter en bereider ben heb ik voor mensen die nog avocado Eetspiratie zoeken een handig overzicht gemaakt. In dit overzicht vind je maar liefst 10 avocado recepten!

Kijk hier voor het overzicht.

wat heb je nodig?

  • 1 of 2 sneetjes brood naar keuze

  • 1 kleine rijpe avocado

  • snufje gemalen komijn

  • snufje gedroogde chili flakes

  • flinke kneep citroensap

  • zout en peper naar smaak

  • schijfjes verse of ingemaakte jalapeno peper uit een potje

  • vers gehakte peterselie of koriander

  • optioneel: een halfzacht gekookt eitje voor erbij

Avocado-op-toast
Lekker met een zachtgekookt eitje erbij

Hoe maak je het?

  • Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Prak de avocado in een schaaltje en voeg de komijn, de chili flakes, het citroensap, zout en peper toe.
  • Rooster ondertussen het brood in een koekenpan of broodrooster. Hak de koriander of peterselie fijn en snijd de jalapeno.
  • Besmeer de toast met de avocado, beleg met de schijfjes jalapeno en bestrooi met koriander en wat extra chiliflakes. Ik eet er een zachtgekookt eitje bij.

WIL JE DIT ARTIKEL DELEN?

Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.
LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
blank

Laat je een berichtje achter?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

* Vanwege de AVG 2018 is Eetspiratie verplicht toestemming te vragen voor het plaatsen van jouw bericht.

*

*