Makkelijke recepten met dadels. Dadels zijn van nature heerlijk zoet en passen daardoor perfect in allerlei recepten. Maak er een lekker tussendoortje of borrelhapje mee, gebruik ze om baksels en gerechten te zoeten of verwerk ze in romige toppings, sauzen en drankjes. Daarnaast zijn dadels een goede bron van vezels. De zachte textuur en karamelachtige smaak maken ze extra lekker.
Van zoete snacks en desserts tot hartige sauzen en dressings: met dadels kun je alle kanten op. Mijn favoriet is de zachte Medjoul dadel, deze heeft een karamelachtige smaak en smeuïge zachte textuur. Voor mijn recepten kies ik daarom altijd voor grote Medjoul dadels dan voor de kleinere, gesuikerde varianten uit de supermarkt.
Zijn dadels gezond?
Dadels zijn van nature zoet en bevatten onder andere vezels, kalium, magnesium en koper. Daarnaast bevatten ze antioxidanten die helpen je lichaam te beschermen. Ze zijn ideaal om gerechten en baksels op een natuurlijke manier te zoeten. Een paar dadels per dag passen prima binnen een gevarieerd en gezond eetpatroon. Eet ze als tussendoortje of verwerk ze in een salade, energieballetjes of zelfgemaakte mueslirepen.
Wel bevatten dadels van nature behoorlijk wat suiker. Zie ze daarom als een lekkere en voedzame zoetmaker, maar geniet er – net als bij andere zoete producten – met mate van.
Ik kom regelmatig recepten tegen die als suikervrij worden omschreven, terwijl er dadels in worden gebruikt. Maar helemaal suikervrij is zo’n recept natuurlijk niet, want dadels bevatten van nature suiker. Zonder toegevoegde suiker is dan een betere omschrijving.
Receptenboekje – Invulboek voor 100 favoriete recepten
Bewaar al je favoriete gerechten overzichtelijk in dit stijlvolle hardcover invulboek met ruimte voor 100 recepten, ingrediënten, bereiding en persoonlijke notities. Een perfect en persoonlijk cadeau voor elke kookliefhebber of voor jezelf natuurlijk!
Lekkere recepten met dadels
Van zoet tot hartig: met dadels kun je verrassend veel kanten op. Hieronder vind je mijn favoriete recepten met dadels, van makkelijke snacks en energieballetjes tot lekkere baksels en hartige gerechten.
Dadelballetjes met zwarte sesam
Recept bekijkenDadelballetjes met zwarte sesam, een heerlijke voedzame snack of tussendoortje vol vezels, gezonde vetten en mineralen. Bewaar in de koelkast of diepvries. Ook handig in de lunchtrommel voor school of werk.
Plantaardige melk maken – zwarte sesammelk recept
Recept bekijkenMaak met zwart sesamzaad, dadels, water en vanille aroma heerlijke voedzame calciumrijke plantaardige melk. Lekker als verfrissend drankje, in de koffie of latte of in overnight oats, havermout of chiapudding.
Chocoladetopping van dadels
Recept bekijkenMet dadels en kokosolie kun je een heerlijke stevige topping maken die geschikt is voor taart, cakes en pannenkoeken.
Lekker tussendoortje – snicker dadels
Recept bekijkenMaak met dadels, notenpasta en chocolade een heerlijke snack. Ideaal voor mealprep, makkelijk in te vriezen en mee te nemen in je lunchtrommel.
Sesam dadelpasta
Recept bekijkenDeze vegan sesam dadelpasta is heerlijk op crackers, een boterham of een rijstwafel. Qua smaak heeft deze spread iets weg van speculoos. Een lekker en makkelijk ‘raw’ recept.
Zelfgemaakte eiwitrijke Lion repen
Recept bekijkenMaak met maar een paar ingrediënten heerlijke crunchy Lion repen. Door soy proteïn crispies en hennepzaad toe te voegen zijn deze repen ook nog eens eiwitrijk. Bewaar ze in de vriezer, zo heb je altijd een lekker tussendoortje bij de hand.
Chocolademousse van silken tofu
Recept bekijkenEen romige, eiwitrijke plantaardige chocolademousse van silken tofu. Heerlijk als ontbijt, tussendoortje en handig om mee te nemen ‘on the go’. Ideaal voor mealprep en prima een paar dagen te bewaren in de koelkast. Voeg eventueel een shot espresso en chiazaad toe voor extra smaak en een mooie stevige mousse.
Dadelballetjes met chocolade, havermout en kokos
Recept bekijkenMaak met havermout en dadels dadelballetjes, een lekker en voedzaam zoet tussendoortje.
Bananenbrood
Recept bekijkenEen makkelijk vegan bananenbrood, gezoet met dadels en appelmoes. Een lekker tussendoortje maar ook prima bij het ontbijt of in je lunchtrommel. Bewaar het bananenbrood in de koelkast of vries het in plakken in.
Romige chocolade chiapudding
Recept bekijkenEen heerlijke romige chocolade chiapudding, gezoet met dadels.
Rode bessensaus
Recept bekijkenMaak met rode bessen en dadels een heerlijke zoete saus. Lekker bij yoghurt, op pannenkoeken, wafels en ijs.
Witte bonen in tomatensaus
Recept bekijkenWitte bonen in tomatensaus is een gerecht waar je veel mee kunt combineren. In dit gerecht gebruik je dadels in plaats van geraffineerde witte suiker om de tomatensaus mee te zoeten. Pas de zoetheid aan naar je eigen smaak. Serveer dit eiwitrijke gerecht op toast, bij aardappelpuree of gebakken aardappeltjes of op een gepofte aardappel.
Zoals je ziet zijn dadels ontzettend veelzijdig. Je kunt er alle kanten mee op en ze zowel in zoete als hartige recepten gebruiken.
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest-borden.
