Lekker tussendoortje – snicker dadels, handig voor mealprep. Deze naar ‘snickers’ smakende dadels zijn niet nieuw. Ik heb ze pas laat ontdekt, dat komt waarschijnlijk omdat ik geen zoetekauw ben. Ik zocht naar handige recepten die ik kon voorbereiden, oftewel ‘mealpreppen’. En dat kan prima met deze dadels. Je kunt ze namelijk goed bewaren in de vriezer. Zo heb je altijd een lekker en enigszins voedzaam tussendoortje bij de hand. En eerlijk is eerlijk, ze zijn verslavend lekker!

Ik postte een story op mijn Instagram account met deze dadels. Ik stelde de vraag of ik het receptje op mijn website moest delen en het antwoord was heel duidelijk, ja graag! Blijkbaar was ik niet de enige die deze snack nog nooit gemaakt had. Dus bij deze deel ik mijn versie van snicker dadels.

Lekker tussendoortje – snicker dadels

De bedoeling is dat het snel en makkelijk te maken is, daarom ga ik geen chocolade smelten. Ik vind dat altijd zo’n geklieder dus gebruik ik pure chocolade druppels die ik eroverheen strooi en dat werkt prima. Deze druppels zijn verkrijgbaar in de supermarkt. In ieder geval bij mijn lokale AH. En omdat mijn dochter een pinda-allergie heeft, gebruik ik cashewnoten of amandelen. En in plaats van pindakaas gebruik ik amandelpasta of cashewpasta. Heb je geen allergie, dan kun je gewoon pure pindakaas en pinda’s gebruiken. Neem in de supermarkt wel de medjoul dadels. Medjoul dadels zijn groot, zacht en smaken naar karamel.

Je kunt een voorraadje van deze dadels maken en bewaren in de koelkast of vriezer. Ze worden in de vriezer niet hard, je kunt ze direct uit de vriezer eten. Het enige is dat ze dan koud zijn, maar dat is niet erg want het smaakt dan naar snickers ijs. Ze zijn op die manier wel langer houdbaar en je kunt ze rechtstreeks uit de vriezer in je lunchtrommel doen. Een ander lekker tussendoortje die je ook kunt bewaren in de vriezer zijn dadelballetjes met havermout en chocolade, bekijk hier het recept.

Gadgy Broodtrommel Lunchbox – Incl. Geïsoleerde Koeltas– Roestvrij Staal – 1400 ml

Duurzaam, lekvrij en stijlvol – de Gadgy RVS Lunchbox met koeltas houdt je lunch lekker vers!

Bekijk op bol.com

Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Lekker tussendoortje – snicker dadels

Recept van Simone | Eetspiratie

5.0 van 4 stemmen

Gang: Tussendoortje, SnackKeuken: InternationaalNiveau: Makkelijk

Porties

stuks

Bereiding

minuten

Kooktijd

minuten

Totale tijd

minuten

Maak met dadels, notenpasta en chocolade een heerlijke snack. Ideaal voor mealprep, makkelijk in te vriezen en mee te nemen in je lunchtrommel.

Kookmodus

Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.

INGREDIËNTEN

10 (biologische) Medjoul dadels
10 gezouten cashewnoten of amandelen, of pinda’s
10 theelepels amandelpasta of cashewpasta of pure pindakaas 100%
1 eetlepel pure chocolade druppels
optioneel: kokosrasp of fijngehakte noten

BEREIDING

Snijd de dadels open en verwijder de pitten.
Vul elke dadel met een theelepel notenpasta. Het vullen kun je het beste doen met twee theelepels.
Druk in elke dadel een cashewnoot of amandel. Of twee stuks als het erin past.
Strooi er een paar chocolade druppels overheen en duw ze lichtjes aan.
Als laatste kun je er een beetje kokosrasp of extra fijngehakte noten overheen strooien.
Leg de dadels in een bakje en zet deze in de koelkast of diepvries. dek eventueel de bovenkant af met een stukje bakpapier voor extra bescherming.