Dit recept is geïnspireerd op één van de lekkerste recepten (vind ik) van Jamie Oliver namelijk: ‘Asian crispy beef’. Dit recept komt uit het boek (Everyday super food) waar ik een tijdje terug een review over schreef. Ik ben gek op dit soort recepten, alles wat ik lekker vind zit erin! Noedels, veel groenten, krokant gebakken kip en een pittige soja gemberdressing. Dit is mijn versie van Jamie zijn gerecht, de Oosterse salade met krokant kipgehakt.
Voor deze salade kun je allerlei soorten groenten gebruiken. Neem de groenten die je in huis hebt en die je lekker vindt en zoveel als je wilt. Verse kruiden zoals munt en koriander passen ook goed bij dit gerecht.
Heb je geen kipgehakt in huis? Neem dan een andere gehaktsoort. En wil je een vegetarische salade maken? Gebruik dan tempeh in plaats van gehakt. dit kun je prima rul en krokant bakken en op smaak brengen. Let dan ook op dat je de Thaise vissaus weglaat uit de dressing. Hier is niet echt een alternatief voor maar je zou een beetje sesamolie kunnen toevoegen voor een lekkere Oosterse smaak.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)