Rijstepap uit de slowcooker. Vroeger aten wij bijna nooit toetjes maar als ik het at dan was het citroenvla of rijstepap. Ik snap nog steeds niet waarom citroenvla niet in grote pakken verkocht werd en rijstepap was vroeger alleen maar verkrijgbaar in kleine bekers. Drie happen en het was op. Met mijn slowcooker kan ik tenminste een grote hoeveelheid van deze lekkere pap maken. Na wat puzzelen met hoeveelheden heb ik eindelijk het recept gevonden voor rijstepap uit de slowcooker zoals ik hem lekker vind. Romig en niet te zoet.
Deze pap heeft iets nostalgisch. De geur en de smaak doen me aan vroeger denken. Het is lekker zowel warm als koud. Een drizzle honing of ahorn siroop en een snufje kaneel mogen niet ontbreken. Een heerlijk ontbijt, tussendoortje of dessert.
Rijstepap uit de slowcooker
Een slowcooker is ideaal om rijstepap in te maken. Je hebt er geen omkijken naar en het kan eigenlijk niet mislukken. Eet het rechtstreeks warm uit de pan of laat het afkoelen en eet het de volgende dag koud, wat je zelf het lekkerst vindt. In plaats van honing of ahorn siroop kun je ook rietsuiker gebruiken als topping. Dit knispert lekker als je het eet. In de koelkast is de rijstepap een paar dagen houdbaar en je kunt het uiteraard prima opwarmen in een pannetje. Bij bereiding in de slowcooker is het wel belangrijk om de binnenpan eerst in te vetten met een beetje (plantaardige) boter. Zo voorkom je dat de pap verbrand.
Je kunt dit gerecht maken met melk, boter en honing. Maar het is ook prima aan te passen naar een vegan/plantaardige variant. Gebruik dan plantaardige melk zoals sojamelk of amandelmelk, plantaardige boter en ahorn siroop of suiker in plaats van honing. De bereiding blijft gewoon hetzelfde.
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)