Eetspiratie » Knoflookcroutons maken in de koekenpan
Knoflookcroutons uit de koekenpan

Knoflookcroutons maken in de koekenpan

Knoflookcroutons maken in de koekenpan. Croutons, een chique woord voor geroosterde blokjes brood. Deze krokante blokjes zijn wel heel erg lekker. Ik heb nog nooit iemand ontmoet die niet van croutons houdt! Ideaal om restjes brood mee op te maken of een gerecht zoals een soep of een salade mee op te leuken. En wat nog lekkerder is: knoflookcroutons uit de koekenpan!

De lekkerste knoflookcroutons maak je van een ongesneden (zuurdesem)brood. Hiervan kun je mooie grote croutons snijden. Bij grotere blokjes heb je een beetje een bite en dat is wel zo lekker bij een crouton. Maar heb je dat niet in huis dan is elk brood natuurlijk prima. Als je er maar blokjes van kunt snijden.

Knoflookcroutons maken in de pan

Gebruik voor het bakken van deze croutons geen extra vierge olijfolie want deze is niet geschikt om te verhitten. Extra vierge olijfolie is meer geschikt voor in koude gerechten zoals salades of in een dressing of vinaigrette. Om deze croutons te bakken gebruik je een ‘gewone’ olijfolie.

Kijk hier voor een overzicht van verschillende soorten dressings.

Zelf bak ik bijna nooit in olijfolie. In sommige recepten zoals bij deze croutons dus wel. Hier past olijfolie qua smaak het beste bij. Ik gebruik voor mijn gerechten meestal rijstolie (om in te bakken) en als dressing gebruik ik vaak lijnzaadolie en af en toe extra vierge olijfolie.

Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Knoflookcroutons uit de koekenpan
Bewaar dit recept op één van jouw Pinterest borden.

Knoflookcroutons maken in de koekenpan

0 van 0 stemmen
Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl Categorie: Brood en borrelhapjes, Bijgerechten, Budget receptenKeuken: WereldkeukenNiveau: Makkelijk
Porties

4

porties
Voorbereiding

15

minuten
Kooktijd

10

minuten

Met maar een paar ingrediënten maak je de lekkerste knoflookcroutons.

Kook modus

Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.

Ingrediënten:

  • 1/2 1/2 ongesneden brood (of restje brood)

  • 6 eetlepels 6 olijfolie + 1 extra voor in de pan

  • 1-2 theelepels 1-2 knoflookpoeder

  • 2 snufjes 2 zout

  • 1 theelepel 1 gedroogde kruiden naar smaak (rozemarijn, tijm)

  • 4 4 in reepjes gesneden (streaky) bacon (optioneel)

Bereiding:

  • Snijd het brood in plakken en vervolgens in repen. De repen snijd je in dobbelsteentjes.Knoflookcroutons
  • Doe de blokjes brood in een ziplockzakje en voeg 6 eetlepels olie toe. Bestrooi de blokjes met een snufje zout en het knoflookpoeder. Zip het zakje dicht en schud de blokjes zodat ze doordrenkt worden met de olie.Knoflookcroutons
  • Verhit een koekenpan en schenk daar een heel klein beetje extra olie in. Bak de blokjes hierin rondom bruin en krokant. Blijf erbij en laat ze niet verbranden.
  • Haal de croutons uit de pan en laat ze eventueel uitlekken op een keukenpapiertje. Bestrooi met een snufje grof zout en serveer direct.
  • Een lekkere toevoeging bij deze knoflookcroutons zijn fijne gesneden reepjes (streaky) bacon. Het snufje zout kun je dan achterwege laten.Knoflookcroutons

Aantekeningen

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:

REAGEREN?

Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl

RECEPT OF WEBSITE BEWAREN

Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:

Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)