BLT salade

BLT staat voor Bacon, Lettuce, Tomato. Oftewel bacon, sla en tomaat. Ik maakte een variant op deze bekende Amerikaanse sandwich, namelijk een BLT salade. Een soort deconstructed broodje zoals ze dat noemen. En eigenlijk vind ik de salade variant veel lekkerder, maar dat is mijn persoonlijke mening.

Ik eet bijna elke dag wel een salade. Daarom is het fijn om regelmatig te variëren. Elke keer dezelfde salade wordt anders ook een beetje saai. Deze salade is echt heel eenvoudig en je hebt niet veel ingrediënten nodig.

Als lunch is deze salade erg geschikt. Wil je het als maaltijdsalade eten? Voeg er dan bijvoorbeeld nog extra groenten aan toe zoals bijvoorbeeld komkommer en serveer er zoete aardappelfriet bij. Of voeg partjes hardgekookt ei toe. Ook een roerei (scrambled eggs) zijn een lekkere toevoeging in de salade.

Wat betreft de bacon, je kunt kiezen voor streaky bacon (bacon die al gebakken is). Of bacon die je zelf nog even uitbakt.

Om de salade iets knapperigs te geven heb ik er grote croutons aan toegevoegd. Kijk hier hoe je de lekkerste knoflookcroutons maakt.

Het recept is voor 2 personen. De hoeveelheden zijn een basis. Voeg vooral toe wat je zelf lekker vindt. Ik kijk met het maken van een salade nooit echt naar hoeveelheden. Ik pak gewoon waar ik op dat moment zin in heb!

BLT salade

Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl Categorie: Salades, WereldkeukenKeuken: WereldkeukenMoeilijkheidsgraad: makkelijk

Hoeveelheid

2

personen

Tijd totaal

25

minuten

Ik maakte een variant op de bekende Amerikaanse BLT sandwich namelijk: de BLT salade. Een lekkere salade met bacon, sla en tomaat.

Ingrediënten

• Wat heb je nodig voor de dressing?

• 1 eetlepel mayonaise

• 1 theelepel mosterd

• 1 theelepel (appelcider)azijn

• 1 theelepel honing

• 1 snufje zout

• 1 snufje vers gemalen zwarte peper

• Wat heb je nodig voor de salade?

• 1 zak jonge bladsla

• 1 rode ui

• 2 grote (zoete) tomaten

• 1 rijpe avocado

• 6 plakjes gebakken (streaky) bacon

• vers gebakken croutons (hoeveelheid naar wens)

• vers gemalen zwarte peper

Hoe maak je het?

• Was de sla en doe deze in een grote kom. Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen in een kom. Drizzle de dressing over de sla en meng het goed door elkaar. Verdeel de sla over twee borden.
• Snijd de ui in halve maantjes en tomaat en de avocado in blokjes en verdeel dit over de sla. Bak de croutons en (eventueel de bacon). Knip de bacon in stukjes en strooi deze samen met de croutons over de salade.
• Bestrooi met een flinke snuf vers gemalen zwarte peper en drizzle er nog wat van de dressing overheen.

Aantekeningen

• Een andere favoriete salade van mij is de snelle (lunch) salade met kip. Een lekker stukje kip met sla, kaas en gebakken paprika.
  Kijk hier voor het recept.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @eetspiratie.nl op Instagram met de hashtag #Eetspiratie

Vind je dit recept lekker?

Volg @Eetspiratie op Pinterest

Deel jouw resultaat ook met anderen…

Like us on Facebook