Eetspiratie » Chocolademousse met avocado
Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado, het zal de ‘echte’ chocolademousse natuurlijk nooit kunnen evenaren, maar het is eigenlijk best wel een lekkere luchtige en smaakvolle mousse. Je zou het niet verwachten want bij avocado denk je misschien aan iets hartigs en gezonds. Mocht je een rijpe avocado hebben liggen op je fruitschaal en weet je niet wat je ermee moet, probeer dan dit recept eens.

Is het een toetje, tussendoortje of een ontbijt? Dat maakt eigenlijk helemaal niet uit. Je kunt dit op elk moment van de dag eten. Avocado wordt wel vaker gebruikt in zoete gerechten. Een smoothie of smoothie bowl wordt er lekker romig van. Je kunt er ook prima een soort milkshake van maken, zoals mijn shake met limoen (bekijk hier het recept).

Onmisbaar voor dit recept
JAP Hakmolen met glazen kom (1,2 liter) 

JAP Hakmolen met glazen kom (1,2 liter) 

Hak moeiteloos alles van groenten tot ijs met de JAP Multi Chop Hakmolen – 400W kracht, 1.2L glazen kom en zesbladig titanium mes. Veilig, veelzijdig en vaatwasserbestendig voor ultiem gebruiksgemak!

Chocolademousse met avocado

Wat wel belangrijk is, is om een goede rijpe romige avocado te gebruiken. Bij avocado’s heb je meestal maar één kans dus als je merkt dat hij rijp is dan kun je hem het beste direct verwerken. Als je er zachtjes in met je vinger in drukt kun je als snel voelen of hij rijp is. Ook valt het oogje bij een rijpe avocado er heel gemakkelijk af. Mijn avocado’s bewaar ik in de koelkast want dit vertraagt het rijpingsproces. Als ik van plan ben een avocado te gaan eten, haal ik deze uit de koelkast en leg ik hem een dagje op de fruitschaal. De volgende dag is hij klaar om op te eten.

Voor dit recept kun je gewone melk of plantaardige melk gebruiken zoals havermelk of sojamelk. Een zoetstof toevoegen is vaak niet nodig als je een hele rijpe zoete banaan gebruikt. Door voor plantaardige melk te kiezen en agavesiroop of ahornsiroop te gebruiken in plaats van honing is deze chocolademousse vegan/plantaardig.

Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Chocolademousse met avocado Pinterest
Bewaar deze afbeelding op jouw Pinterest borden
Chocolademousse met avocado

Chocolademousse met avocado

Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl
4.6 van 5 stemmen
Gang: Ontbijt, Tussendoortje, DessertKeuken: InternationaalNiveau: Makkelijk
Porties

2

porties
Bereiding

10

minuten
Kooktijd

0

minuten
Totale tijd

10

minuten

Met een rijpe avocado, een banaan en cacaopoeder maak je heel eenvoudig een voedzame romige chocolademousse. Lekker als ontbijt, tussendoortje of dessert. Serveer met lekkere toppings zoals vers fruit, fijngehakte nootjes of kokosrasp. Door plantaardige melk en agavesiroop of ahornsiroop te gebruiken kun je deze mousse makkelijk ‘veganizen’.

Kookmodus

Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.

INGREDIËNTEN

  • 1 grote rijpe avocado

  • 1 rijpe banaan

  • 1 eetlepel cacaopoeder

  • 1 eetlepel plantaardige melk of meer indien nodig

  • honing/agavesiroop/ahornsiroop naar smaak

  • 1 snufje zout

BEREIDING

  • Doe de rijpe avocado en de banaan en 1 eetlepel cacaopoeder in de blender en voeg 1 eetlepel (of meer) plantaardige melk toe.
  • Pureer dit samen tot er een romige mousse ontstaat. Proef, en kijk hij nog op smaak gebracht moet worden met een zoetstof. Voeg ook een snufje zout toe.
  • De mousse kan een wat bittere smaak hebben. Dit komt door de cacao. Voeg dan naar smaak nog extra agavesiroop toe.
  • Laat de mousse eventueel opstijven in 2 schaaltjes in de koelkast. Koud smaakt hij het lekkerst. Serveer met lekkere toppings zoals, fruit, (kokos)slagroom of granola.

AANTEKENINGEN

  • Benieuwd naar nog meer recepten met avocado? Zoek niet verder! Ik zette 10 lekkere recepten met deze heerlijke vrucht (want dat is het officieel) voor je op een rij! Kijk hier voor het overzicht.

Gerelateerde recepten en artikelen

Reageren?

Heb je een vraag of opmerking? Stuur mij dan een mail via info@eetspiratie.nl

Delen?

Meer informatie hierover lees je in dit artikel.