Bagel chips

Bagel chips, een combinatie tussen een toastje en een chipje. Je maakt ze in de oven of in de airfryer. Snijd een bagel in dunne plakjes en breng deze op smaak met knoflook en kruiden. Dip ze in je favoriete dipsaus of gebruik ze als croutons in een soep of salade.

Eerder maakte ik al pita chips. Krokante chipjes van stukjes gesneden pitabrood om te dippen in de hummus, labneh (yoghurtdip), knoflookmayonaise of baba ganoush. Bagel chips zijn minstens net zo lekker en heel eenvoudig te maken. Als je gek bent op grote croutons in de soep dan worden deze bagel chips je nieuwe favoriet. Ook geven ze salades een lekkere crunch en bite.

Bagel chips

Om deze chips te maken kun je zowel verse bagels als afbakbagels gebruiken. Ik heb meestal afbakbagels in huis zodat ik altijd chips of croutons kan maken. Ook handig voor als je toastjes nodig hebt, maar je deze niet in huis hebt. Ze passen ook prima op een borrelplank en het is een lekkere snack voor tussendoor. Breng de chips op smaak met de kruiden die je lekker vindt. Ik gebruik een mengeling van Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en uienpoeder. Hoeveelheden zijn niet zo belangrijk, breng de chips op smaak naar eigen inzicht. Je kunt in plaats van ‘droge’ kruiden ook verse ingrediënten gebruiken zoals fijngehakte knoflook, sjalotjes en peterselie. In plaats van olie kun je ook gesmolten boter gebruiken. Kies wat je zelf het lekkerst vindt.

In de airfryer bak je de chips ongeveer 8 tot 10 minuten op 150 graden. In de oven bak je de chips 10 tot 12 minuten op 180 graden. De baktijd kan per oven verschillen. Blijf een beetje in de buurt en zorg dat ze niet verbranden.

Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Bagel chips

5 van 4 stemmen

Recept van Simone | Eetspiratie Niveau: makkelijk

Porties

30

stuks

Voorbereiding

5

minuten

Kooktijd

10

minuten

Total time

15

minuten

Krokante chips van bagels, een combinatie van een toastje en een chipje.

Kook modus

Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.

Ingrediënten:

• 2 2 bagels

• 1 -2 eetlepels 1 -2 olijfolie of gesmolten (plantaardige) boter

• halve theelepel halve knoflookpoeder

• halve theelepel halve uienpoeder

• halve – hele theelepel halve – hele gemengde Italiaanse kruiden

• zout naar smaak

Bereiding:

• Snijd de bagels in dunne plakjes en doe deze in een schaal.
• Bestrooi met een halve theelepel knoflookpoeder, een halve theelepel uienpoeder, een halve tot hele theelepel Italiaanse kruiden en een snufje zout. Doe de olie of boter erbij en meng alles goed door elkaar.
• Bak de bagelchips 8 – 10 minuten in de airfryer op 150 graden (of 10 – 12 minuten op 180 graden in de oven) tot ze bruin en krokant zijn. Schud of schep ze tussendoor een keertje om zodat ze gelijkmatig bruin worden. De baktijd kan per oven verschillen.
• Serveer de chips met een lekkere dip of gebruik ze als croutons in de soep of in een salade.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:

• Everything bagel mix (spicy)
• Pita chips
• Cassave chips
• Tempeh chips met sambal mayonaise
• Avocado op toast