Budget recept: bonenchili. De naam zegt het al, een chili gevuld met lekker veel bonen, kruiden en specerijen. Een chili is een ideaal budget gerecht want je kunt van weinig ingrediënten heel veel maken. Je eet deze bonenchili met rijst, aardappels of brood, net wat je lekker vindt en in huis hebt.
Een chili (ook bekend als chili con carne of sin carne) bestaat voor een groot gedeelte uit bonen. Dit gerecht kun je op veel verschillende manieren maken. In een authentieke chili worden veel pepers en vaak ook vlees gebruikt. Om het low budget te houden, gebruik ik eenvoudige ingrediënten. Dit recept is simpel en makkelijk te maken. Wil je er zelf nog iets aan toevoegen, doe dat gerust. Zie dit recept als een basis die je naar eigen smaak aanpast.
Eerder schreef ik een artikel waarom ik budget recepten deel. Ik leg daarin uit wat voor mij een budget gerecht is en hoe je met een klein budget creatief kunt zijn in de keuken. Ook geef ik tips om te besparen op boodschappen. Bekijk dat artikel hier.
Budget recept: bonenchili
Voor deze bonenchili kies ik voor bruine bonen en kidneybonen uit pot of blik. Wil je liever andere bonen gebruiken dan kan dat natuurlijk ook. Zwarte bonen en kikkererwten zijn ook goede opties. Normaal gesproken kook ik niet met pakjes, maar voor dit recept heb ik een handige tip. Mocht je nu geen uitgebreide kruidenvoorraad hebben dan kun je voor dit recept een zakje taco seasoning gebruiken. Hierin zitten alle kruiden en specerijen om de chili op smaak te brengen. Deze seasoning vind je in het schap met Mexicaanse producten. In de meeste supermarkten ligt de prijs voor een zakje rond € 0,79 cent.
Ingrediënten gebruikt in dit recept:
- Uit de voorraadkast: knoflook, kruiden (komijn, paprikapoeder, zwarte peper) brood, rijst of aardappels
- 1 bos bosui € 0,65
- 1 winterpeen los € 0,35
- Pot bruine bonen á 680 gram € 0,89
- Kidneybonen á 400 gram € 0,67
- Tomaten pulp (Mutti polpa) á 400 gram € 1,69
- Taco seasoning zakje 35 gram € 0,79
- Tortillachips 200 gram € 0,66
De bovenstaande prijzen zijn actuele prijzen uit mijn eigen supermarkt (AH).
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)