Een cake in een kopje oftewel een mug cake! Overal op internet kun je er recepten voor vinden alleen de meeste varianten zijn voor de magnetron. Ik heb geen magnetron en wil deze ook niet gebruiken. Ik maakte dus een mug cake in de oven. Dit cakeje is niet alleen lekker maar ook handig als je snel iets lekkers wil maken voor onaangekondigd bezoek of als je ineens mega zin hebt in chocolade!
Wat heb je nodig voor 2 mug cakes?
- 1 grote banaan geprakt
- 1 eetlepel dadelstroop of honing
- 2 eetlepels boekweitmeel of speltmeel
- 2 eetlepels havermout
- 1 flinke eetlepel bakpoeder
- 1 eetlepel cacao
- 4 eetlepels gesmolten kokosolie
- stukjes grof gehakte pure chocolade
- stukjes gehakte nootjes en chocolade als topping
Benodigdheden:
- 2 kopjes die ovenbestendig zijn
Hoe maak je het?
Prak de banaan en meng alle ingrediënten erdoor in een beslagkom. Schep als laatste de stukjes chocolade erdoor. Vet de kopjes eventueel ietsjes in met kokosolie (dit hoeft niet perse maar het cakeje komt zo wel makkelijker los). Giet het beslag in de kopjes en bak ze in een voorverwarmde oven van 175 graden gedurende 25-30 minuten. Haal de kopjes uit de oven (met een ovenhandschoen, want het is HEET!) Bestrooi met gehakte nootjes en wat chocolade. Lepel het cakeje gewoon lekker uit het kopje op!
WIL JE DIT ARTIKEL DELEN OF PRINTEN?
Via de social media knoppen op deze pagina mag je dit recept / artikel delen op jouw eigen social media kanalen. Gebruik altijd een werkende link naar dit artikel en vermeld de bron: Eetspiratie.LEES HIER MEER OVER HET DELEN OF KOPIËREN VAN RECEPTEN / ARTIKELEN VAN EETSPIRATIE
Als je op het symbool van het printertje hierboven klikt, kun je dit artikel printen. Of lees voor meer info:
HOE KAN IK DIT ARTIKEL PRINTEN?
