Koffiesmoothie

Koffie + een smoothie, dat klinkt als muziek in mijn oren. Je hebt twee vliegen in een klap. Je kop koffie in de ochtend gecombineerd met een paar andere lekkere ingrediënten en et voilà je snelle ontbijtje is klaar. Het is trouwens ook een prima tussendoortje.

Deze smoothie smaakt koud het allerlekkerst. Je kunt ijsblokjes toevoegen maar in plaats daarvan kun je ook bevroren bananen gebruiken. Ik heb standaard bevroren banaan in mijn vriezer liggen. Deze zijn een perfecte basis voor een smoothie of voor (vegan) bananenijs. Klik hier voor het recept.

In dit recept gebruik je afgekoelde koffie. Heb je dit niet zo snel bij de hand dan zou je als alternatief ook een lepel oploskoffie kunnen gebruiken. Ook kun je in plaats van ‘gewone’ melk ook plantaardige melk gebruiken om de smoothie vegan te maken.

Koffiesmoothie

Recept van Eetspiratie | www.eetspiratie.nl Categorie: Smoothies en drankjesKeuken: Ontbijt, Tussendoortje, SmoothieMoeilijkheidsgraad: makkelijk

Hoeveelheid

2

smoothies

Bereiding

15

minuten

Koffie liefhebber en smoothie lover? Maak dan deze koffiesmoothie!

Ingrediënten

• 2 bevroren bananen

• 200 milliliter (plantaardige) melk

• 1 kopje sterke koffie (of oploskoffie)

• 2 verse dadels (ontpit)

• 1 eetlepel gebroken lijnzaad

• 2 theelepels cacaopoeder

• optioneel: ijsblokjes voor erin

Hoe maak je het?

• Ontpit de dadels en snijd ze in stukjes. Zet een kop koffie. Doe alle ingrediënten in een blender en mix het goed door elkaar.
• Proef of de smaak goed is en voeg indien nodig nog iets extra’s toe naar smaak (bv koffie of dadels).
• Serveer eventueel met ijsblokjes.

Deze recepten / artikelen mag je niet missen:

• IJskoffie
• Koude koffie (cold brew)
• Chocolade smoothie
• Gezond tussendoortje met noten
• Smoothie bowl