Champignons met knoflookboter en sojasaus

Champignons met knoflookboter en sojasaus, een simpel en lekker gerecht. Je hebt niet veel nodig om een smaakvol gerecht op tafel te zetten. Waarschijnlijk heb je de meeste ingrediënten voor dit recept zelfs al in huis. Dit gerecht kun je ook makkelijk omtoveren tot een veganistisch gerecht. Je hoeft alleen maar de boter te ‘swappen’ voor plantaardige boter.

Gerechten met champignons kun je niet genoeg in je repertoire hebben. Als je even geen Eetspiratie hebt zijn dit soort makkelijke recepten altijd een goed idee. Champignons zijn lekker, gezond en makkelijk te bereiden. Eerder schreef ik een artikel over hoe je de lekkerste champignons kunt bakken. Lees dat artikel hier terug.

Champignons met knoflookboter en sojasaus

Voor dit recept heb ik kastanjechampignons gebruikt. Je kunt ook prima gewone witte champignons gebruiken of een mix van verschillende paddenstoelen. Dit gerecht eet je met bijvoorbeeld aardappelpuree, rijst of lekker knapperig brood. Gebruik dit recept als basis en voeg naar eigen smaak knoflook en sojasaus toe. Ik gebruik hiervoor Japanse sojasaus. In dit artikel kun je lezen welke sojasaus ik altijd gebruik. Ook kun je als alternatief voor sojasaus tamari gebruiken, dit heeft dezelfde smaak maar het is glutenvrij.

Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Champignons met knoflookboter en sojasaus

5 van 1 stem

Recept van Simone | Eetspiratie Niveau: makkelijk

Porties

4

personen

Voorbereiding

5

minuten

Kooktijd

15

minuten

Total time

20

minuten

Champignons met knoflookboter en sojasaus.

Kook modus

Als je de kookmodus aanzet, dan valt je scherm niet uit tijdens het koken.

Ingrediënten:

• 400 gram 400 (kastanje)champignons

• 1 eetlepel 1 (plantaardige) boter

• 1 tot 2 eetlepels 1 tot 2 sojasaus

• 1 tot 2 tenen 1 tot 2 knoflook

• 1 eetlepel 1 vers gehakte peterselie (of de diepvries variant)

• 1 eetlepel 1 olie

• vers gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding:

• Maak de champignons schoon met een stukje keukenpapier en snijd ze in redelijk grove stukjes. Rasp de knoflook fijn. Verhit een eetlepel olie in de pan en bak de champignons rondom bruin.
• Voeg nu een eetlepel boter en de geraspte knoflook toe. Schep alles goed om zodat alle champignons bedekt zijn met een laagje boter.
• Schenk de sojasaus erbij en bestrooi royaal met vers gemalen zwarte peper. Meng dit goed door elkaar, haal de pan van het fornuis en garneer met vers gehakte peterselie.

Aantekeningen

• Deze champignons zijn ook lekker (zowel warm als koud) op een knapperig broodje samen met een beetje sla.

Deze recepten / artikelen mag je niet missen:

• Wat is het verschil tussen ketjap en sojasaus?
• Ketjap champignons
• Hoe bak je de lekkerste champignons?
• Zelf ketjap manis maken
• Snelle stroganoff met champignons uit de multicooker