5 x Indische gerechten met ei. Lijstjes zijn handig! Ben je op zoek naar een Indisch gerecht met ei in de hoofdrol? Ik heb een handig overzichtje voor je gemaakt, hoef je alleen nog maar te kiezen. Deze gerechten zijn niet allemaal volledig vegetarisch maar met een kleine aanpassing wel vegetarisch te maken (bijvoorbeeld door trassi of vissaus weg te laten).
Indische recepten met ei
Als je eieren in huis hebt kun je altijd iets lekkers maken. Of je ze nu kookt of klutst of er roerei of omelet van maakt, eieren kunnen altijd. Serveer eieren met rijst, in een noedelsoep, een spiegelei op de nasi goreng, bij gado gado of een andere salade. Het geeft je gerechten net iets extra’s.
Telor ketjap
Het gerecht telor ketjap valt eigenlijk bij iedereen wel goed in de smaak. Hardgekookte eitjes in een lekkere zoet pittige saus met ketjap. Deze eitjes zijn een perfect gerecht voor een rijsttafel. Je kunt er een grote hoeveelheid van maken en het is een lekker onderdeel van een bordje Indofood.
Telor ketjap (eieren in ketjapsaus)
Recept bekijkenHardgekookte eieren in een zoet/pittige ketjapsaus, telor ketjap. Serveer dit simpele gerecht met rijst, bij een bordje nasi goreng of als onderdeel van een rijsttafel.
Sambal goreng telor
Sambal goreng telor is een zeer bekend gerecht met eieren in de Indofood keuken. Misschien heb je sambal goreng telor weleens gegeten in een restaurant of in de toko. Eieren in een saus van sambal, hallo dat klinkt toch superlekker! Het recept is helemaal niet ingewikkeld. En als je ze gemaakt hebt laat ze dan rustig nog een dagje staan in de koelkast, de volgende dag smaken ze nog lekkerder.
Sambal goreng telor (eieren in pittige saus)
Recept bekijkenHardgekookte eieren in een pittige saus. Een lekker simpel en vegetarisch Indisch gerecht wat binnen een half uur op tafel staat.
Kerrie telor (eieren in kerriesaus)
Eieren met kerrie is een perfecte combinatie. Het gerecht kerrie telor smaakt totaal anders dan de twee hierboven. Deze kerriesaus is lekker pittig en kruidig. Geef mij deze eitjes met een beetje rijst en ik ben een blij mens! In het recept vind je ook een aantal tips waarbij je kerrie telor bij kunt serveren.
Kerrie telor (eieren in kerriesaus)
Recept bekijkenKerrie telor (eieren in kerriesaus) is een fijn gerecht om in je kookrepertoire in hebben. Makkelijk te maken en de dag erna nog lekkerder.
Indische omelet
Een Indische omelet is een lekkere lunch of een snelle lichte avondmaaltijd. Het is ook een handig gerecht om wat restjes uit je koelkast op te maken. Je kunt er namelijk op doen wat je lekker vindt. Kies voor knapperige groenten en extra verse kruiden of voeg eventueel een extra eitje aan je omelet toe.
Indische omelet
Recept bekijkenEen simpele omelet tover je met een paar lekkere toppings om tot een lekker Indisch gerecht.
Tofu omelet
Tofu omelet is een omelet gemaakt van ei en tofu (tahoe). De basis is heel simpel te maken en de toppings en dressing maken deze omelet nog lekkerder. Het is een heel vullend gerecht wat zeker de moeite waard is om te proberen. Als je nog niet zo bekend bent met tofu is dit een ideaal gerecht om mee te beginnen.
Tofu omelet
Recept bekijkenEen heerlijk vullend, eiwitrijk en gezond gerecht, de tofu omelet. Serveer de omelet met een heerlijke dressing en een topping van verse kruiden, ringetjes bosui en knapperige taugé.
Zin om nog meer Indisch te koken? Bekijk dan ook mijn Indische recepten, met onder andere saté, sambal, stoofgerechten en familierecepten.
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest-borden.
