Een barbecue is niet compleet zonder lekkere sausjes. Je kunt deze natuurlijk kant-en-klaar kopen in elke supermarkt, maar zelf maken is makkelijk en goedkoper. Met ingrediënten uit je koelkast, voorraadkast en kruiden en specerijen uit je kruidenlade zet je eenvoudig heerlijke zelfgemaakte sauzen op tafel.
Bij een barbecue hoort stokbrood, kruidenboter, een paar frisse salades en natuurlijk lekkere sausjes. Heerlijk om je sateetjes, spiesjes, vlees, vis en groenten in te dippen. Of je nu houdt van romig, pittig, smokey of kruidig, iedereen heeft zijn persoonlijke favoriete saus. De meest bekende sauzen die bij een barbecue geserveerd worden zijn knoflooksaus, satésaus en barbecuesaus. Maar er zijn nog veel meer lekkere opties.
Spiedini Saté-bbq Bali 80 – 80 cm lang
Smalle houtskoolbarbecue met horizontaal rooster voor saté of andere spiesjes.
8 lekkere sauzen voor bij de barbecue
Hieronder vind je een overzicht met 8 heerlijke sausjes die niet mogen ontbreken bij de barbecue.
Knoflooksaus
Bekijk het receptMaak met Griekse yoghurt, mayonaise en knoflook een lekkere romige knoflooksaus. Door de yoghurt en mayonaise te vervangen door een plantaardige variant, en de honing door ahornsiroop maak je heel eenvoudig een vegan knoflooksaus.
Vergeet knoflooksaus – maak Libanese toum
Bekijk het receptToum is de ultieme knoflooksaus! Deze Libanese saus wordt gemaakt met maar 4 ingrediënten, is volledig plantaardig, heeft een intense knoflooksmaak, fluweelzachte textuur en is ook nog eens lang houdbaar in de koelkast. Serveer als saus, dip, spread of topping. Een onmisbare saus bij de barbecue, een pita falafel, broodje shoarma en heerlijk om chips in te dippen.
Satésaus
Bekijk het receptKruidige Indische satésaus waar je sateetjes in kunt dippen. Ook lekker met gebakken uitjes en fijngehakte pinda’s erbij.
Recept voor bbq saus
Bekijk het receptMet een paar ingrediënten uit je voorraadkast kun je heel snel en eenvoudig je eigen bbq saus (of barbecuesaus) maken.
Pittige barbecuesaus met sriracha
Bekijk het receptZelfgemaakte pittige barbecuesaus met een vleugje sriracha. Het is ook lekker als dip of glaze.
Mangoketchup uit de slowcooker
Bekijk het receptMaak met mango en chipotle pepers in adobosaus een heerlijke pittige mangoketchup. Een heerlijke saus of dip bij aardappeltjes, op een burger of je scrambled eggs. In 3 uurtjes op stand high maak je heel eenvoudig je eigen ketchup.
Hoe maak je tzatziki: een eenvoudig en heerlijk recept
Bekijk het receptVan yoghurt en komkommer maak je een heerlijke Griekse dip: tzatziki.
Ketjapsaus – een heerlijke smaakmaker
Bekijk het receptKetjapsaus – een heerlijke smaakmaker om je gerechten nog lekkerder te maken. Serveer bij soepen, nasi goreng, bami goreng, bij een eitje of serveer het als een dip voor groenten en fruit zoals roedjak manis (Indische fruitsalade).
FAQ – De meestgestelde vragen over sauzen voor bij de barbecue
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest borden.
