De lekkerste Aziatische tahin dressing – klaar in 5 minuten, zo lekker dat je hem wilt opdrinken! Als ik moet kiezen tussen deze tahindressing en pindasaus, dan moet ik eerlijk zeggen dat ik dan toch voor de tahin ga. Tahin is veelzijdig, romig en ik houd van de nootachtige smaak. Daarnaast is het makkelijker te verwerken in recepten en kun je het royaal over gerechten drizzlen.
Als je denkt aan een gerecht met tahin dan is hummus misschien het eerste dat in je opkomt. Maar het is niet alleen geschikt voor hummus, tahin is een magisch ingrediënt dat je op allerlei manieren kunt gebruiken. Gebruik in het in zowel hartige als zoete gerechten, als dip, saus of dressing, in marinades en zoete baksels, als topping of drizzle. Als je tahin in huis hebt, kun je de meest lekkere gerechten maken. Zelf gebruik ik tahin graag in dressings, zoals in dit recept voor een knapperige salade van Romaine sla. Ik gebruik het vaak als alternatief voor mayonaise in een saladedressing. Het beste is om een goede vloeibare tahin te gebruiken die je lekker kunt ‘drizzlen’.
Het is ook de ideale dressing voor mensen met een pinda-allergie (zoals mijn dochter). Deze dressing geeft gerechten een ‘pinda-achtige’ vibe zonder de pinda’s. Het is net als mijn cashewsaus een heerlijk alternatief voor pindasaus.
De lekkerste Aziatische tahin dressing – klaar in 5 minuten
Deze Aziatische tahin dressing is eenvoudig te maken, snel klaar en makkelijk over gerechten te drizzlen. Het is een lekker alternatief voor pindasaus en ook nog eens een stuk sneller klaar. Er komt geen pan aan te pas. Het is een kwestie van ingrediënten mengen in schaaltje of glazen pot en that’s it. Als je maatlepels gebruikt kun je snel en nauwkeurig werken. Zo zet je binnen 5 minuten een heerlijke dressing op tafel.
Ik serveer deze dressing over salades, rijstvermicelli bowls, over tofu en tempeh, noedels, en drizzle het over verschillende soorten groenten. Dit recept maakt een redelijke hoeveelheid, zodat je nog een restje hebt om in de koelkast te bewaren. Zo heb je altijd een lekkere dressing bij de hand.
De lekkerste Aziatische tahin dressing – klaar in 5 minuten
1
(170 milliliter)5
minuten5
minutenEen snelle en makkelijke Aziatische dressing met tahin die je kunt serveren bij salades, bowls, rijst en noedelgerechten, of als dip voor loempia’s en dumplings.
Met de kookmodus valt jouw scherm niet uit tijdens het koken. Klik op de slider om de kookmodus uit te schakelen.
INGREDIËNTEN
6 eetlepels tahin
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels ahornsiroop
halve eetlepel sriracha (of meer naar smaak)
1 biologische limoen (sap en rasp)
2-3 eetlepels water
BEREIDING
- Meng in een kom 6 eetlepels tahin, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ahornsiroop en een halve eetlepel sriracha (of meer naar smaak)
- Rasp boven de kom de schil van de biologische limoen en pers ook het sap eruit. Meng dit met een spatel door elkaar en voeg 2 tot 3 eetlepels water te om de dressing iets ‘losser’ te maken.
- Proef of de smaak naar wens is en voeg indien nodig nog iets van de bovengenoemde ingrediënten toe.
- Bewaar de dressing in een schoon glazen potje in de koelkast. Het is ongeveer 4 tot 5 dagen houdbaar.
