Koken is leuk en helemaal als je veel mensen kent die er net zo gek op zijn als ik. Praten over eten, koken, recepten delen en ideeën uitwisselen daar word ik blij van. Het is dan ook leuk een recept van iemand te delen die ook een passie heeft voor de Indofood keuken. Deze vegetarische semoor labu (smoor van pompoen) is echt verrassend lekker en past helemaal bij de herfst.
Dit recept komt niet van mijn hand maar van Lola van Toko Lo. Lola is een kunstenaar in de keuken! Ze tovert de meest lekkere gerechten op tafel en bakt daarnaast zoete en hartige lekkernijen. En dat is nog niet alles, ze is ook nog eens banketbakker. Voor een taart met 4 lagen draait zij haar hand niet om. Lola is vaak te vinden op verschillende pasars (markten). Op haar website staat een agenda waarop je kunt zien wanneer en waar ze precies staat. Dan kun je al die lekkere hapjes en snoeperijtjes meteen proeven!
Dit recept is vega(n) en heeft lekkere herfstige smaken. Wat erg leuk is, is dat er in dit recept verschillende ‘vergeten’ groenten worden gebruikt. Semoor labu met een beetje rijst en sambal, meer heb je niet nodig! Maar dit gerecht past ook prima bij een rijsttafel.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)