LAATSTE RECEPTEN EN ARTIKELEN

handletteren met eetspiratie
Eetspiratie talk

Handletteren met Eetspiratie (Raak Bezig winactie!)

Even iets anders dan een recept dit keer, maar wel iets heel leuks! Onlangs volgde ik een workshop handlettering bij Raak Bezig en sindsdien ben ik er een beetje verslaafd aan geworden. Maar wat heeft handlettering nu te maken met Eetspiratie? En wat is handlettering eigenlijk? Ik ga het je uitleggen! 

Pannenkoeken
Lunch, Ontbijt

Pannenkoeken recepten overzicht

Ik vond het een goed idee om eens een artikel te schrijven over pannenkoeken! Vroeger at ik ze eigenlijk niet zo graag, maar nu ik weet hoe veelzijdig een pannenkoek is maak ik ze op allerlei manieren. Ik gebruik verschillende soorten meel en toppings. Pannenkoeken zijn een superontbijt, kunnen prima mee in een lunchtrommel en zijn gecombineerd met groente, vlees of vis zelfs geschikt als avondeten. 

Ontbijtcakeje
Bakrecepten, Ontbijt, Tussendoortjes

Ontbijtcakejes met havermout

In de ochtend heb je meestal niet zo veel tijd en dan is het handig als je iets bij de hand hebt wat je zo kunt opeten of eventueel kan meenemen. Met havermout kun je de lekkerste ontbijtjes maken en het vult ook nog eens goed. Deze ontbijtcakejes met havermout zijn lekker, je kunt er een voorraadje van maken en gecombineerd met yoghurt en fruit is het een heerlijk ontbijt. En niet alleen voor het ontbijt of als tussendoortje is het een lekker cakeje, het kan zelfs nog doorgaan als een gebakje! 

Hoe werkt een slowcooker
Eetspiratie talk, Slowcooker

Hoe werkt een slowcooker?

Een van de meest gestelde vragen aan mij is; hoe werkt een slowcooker en wat kun je er allemaal mee? Zoals jullie inmiddels weten ben ik een fanatieke (slow)cook. In Amerika is dit apparaat (ook wel een Crock-Pot genoemd) al jaren razend populair. Slowcooken kun je doen op verschillende manieren, in de oven in een stoofpan en zelfs op een petroleumstelletje. En in een speciaal daarvoor gemaakt apparaat: de slowcooker!

Kip quinoa soep
Slowcooker, Soepen

Kip quinoa soep met zoete aardappel (slowcooker)

Als je van soep houd net als ik dan wordt je erg blij van dit recept! Deze kip quinoa soep heb ik gemaakt in de slowcooker maar je kunt het natuurlijk ook maken in een gewone soeppan. Het enige verschil is dat je er dan bij in de buurt moet blijven. Qua ingrediënten zit er in deze soep eigenlijk alles wat je nodig hebt, quinoa, zoete aardappel, tomaat en een hoop lekkere kruiden. Het is een verwarmende en vullende soep waarvan je een grote hoeveelheid kunt maken. Wat je over hebt eet je in die week als lunch of vries […]

Honing knoflookkip
Slowcooker

Kip met groenten uit de slowcooker

Dat ik fan ben van slowcooking dat blijkt wel uit de hoeveelheid recepten voor de slowcooker er inmiddels op Eetspiratie te vinden zijn. Normaal maak ik meestal vleesgerechten of soep maar nu wilde ik eens een keer een complete maaltijd in de slowcooker bereiden. Dus na wat speurwerk op internet kwam ik op het blog Damn Delicious een recept voor kip met groenten uit de slowcooker tegen. Omdat ik (bijna) alles in huis had wilde ik dit graag proberen. 

Tagliatelle ragu Bolognese
Budget, Slowcooker, Wereldkeuken

Tagliatelle met ragu Bolognese

Pastasaus, Bolognese saus, spaghettisaus of ragu Bolognese. Hoe je het ook noemt, je weet dat het hier om de rode ‘gehaktsaus’ gaat die bij pasta geserveerd wordt. In dit geval bij tagliatelle, maar een andere pasta soort kan natuurlijk ook prima. En het is nogal een dingetje, want wat is nu de officiële benaming van deze saus en wat hoort er nu precies in?

Tips bij griep en verkoudheid
Eetspiratie talk

Tips bij griep en verkoudheid

Terwijl ik dit schrijf heeft de griep ons huis overgenomen. Het gezin ligt letterlijk en figuurlijk plat. Naast koorts, moeheid, spierpijn, hoofdpijn en verkoudheid heb je ook nog eens een slechte nachtrust. Dozen tissues gaan er op het moment bij ons doorheen. En vooral het hoesten en de verstopte neuzen van de kinderen ‘s nachts dat is voor zowel hun als ons erg vervelend. Ik ben dus op zoek gegaan tussen mijn o.a. mijn eigen recepten naar wat natuurlijke tips bij griep en verkoudheid.