Recente berichten

Gezonde repen
Tussendoortjes

Gezonde repen

Met dadels kun je hele lekkere ‘raw’ snacks maken. Met raw wordt bedoeld dat je iets maakt waarbij je geen warmte of oven nodig hebt. Dadels zijn handig als je echt even behoefte hebt aan suiker. Met dadels kun je dadelballetjes maken en ook je eigen gezonde repen. Gebruik hiervoor verse (medjoul) dadels want deze zijn het lekkerst en niet voorzien van een ‘extra’ suikerlaagje zoals de meeste supermarktdadels. Gecombineerd met zaden en noten is het best een ‘gezond’ tussendoortje voor zo af en toe. Gewoon om te snoepen!

Chocolade kokosballetjes
Tussendoortjes, Vegetarisch en vegan

Chocolade kokosballetjes

In mijn middelbare schooltijd at ik zo af en toe weleens een bounty. Chocolade en kokos is sowieso een heerlijke combinatie. Met dadels en kokos kun je een snack maken die op een bounty reep lijkt, namelijk: chocolade kokosballetjes. Ze zijn verre van gezond maar zo makkelijk om te maken en ze vallen bij iedereen in de smaak! Dus ideaal als snackje bij een kopje thee of koffie, of zomaar om te snoepen.

Speltkoekjes met chocolade
Tussendoortjes

Speltkoekjes

Koekjes bakken is altijd leuk om te doen, ook met kinderen. Je hebt weinig ingrediënten nodig en je hoeft geen keukenprinses te zijn om speltkoekjes te kunnen bakken. Zelfgebakken koekjes bij de thee zijn gewoon het allerlekkerst!

Zomerse smoothie
Smoothies & drankjes

Zomerse smoothie met nectarines

Nectarines eet ik eigenlijk niet zo vaak. En als ze op mijn fruitschaal liggen dan zijn ze meestal zo rijp dat ik ze of allemaal moet opeten of ik moet er iets mee doen. Het handigst is dan om ze te verwerken in een smoothie. Gecombineerd met banaan en wat andere lekkere ingrediënten maak snel je een hele zomerse smoothie die wel iets weg heeft van een milkshake.

Speltpannenkoeken
Lunch, Ontbijt

Speltpannenkoeken

Dit is een simpel recept voor speltpannenkoeken. Met wat meel, eieren en melk bak je een lekkere grote stapel. Serveer er honing, jam of stroop bij en je maakt iedereen blij. Zelfs koud zijn ze erg lekker!