Krokante kipfilet met zoetzure saus (babi pangangsaus). Een lekker gerecht wat je op verschillende manieren kunt serveren. Dit recept bestaat uit twee delen, bereiden van de krokante kip en het maken van de saus. Het recept van de saus deelde ik al eerder. In dit artikel leg ik uit hoe je de kip lekker krokant kunt maken en geef ik extra serveertips.
Iedereen kent babi pangang saus wel. Ik maakte er mijn eigen versie van, het recept lees je hier terug. Deze saus gaat niet alleen goed samen met varkensvlees (babi) maar ook met kip (ajam). Eigenlijk zou je het gerecht ajam pangang kunnen noemen maar dit klopt niet helemaal. Ajam pangang is geroosterde kip en dat is niet het geval in dit recept. Dus ik hou het bij krokante kipfilet met zoetzure saus.
Krokante kipfilet met zoetzure saus
Als je dit recept wilt maken dan is het handig om eerst te beginnen met de saus. Het recept voor de saus kun je hier teruglezen. Met dit recept kun je 500 milliliter saus maken. De saus kun je een paar dagen bewaren in de koelkast. Je kunt het makkelijk voorbereiden en je kunt het zelfs invriezen.
Hoe kun je deze saus serveren
- Serveer de krokante kip op een laagje atjar en voeg hier nog extra reepjes komkommer aan toe. Schenk er een laagje saus overheen, bestrooi met ringetjes bosui en eet er gekookte rijst bij.
- Krokante kip smaakt ook lekker op een broodje of in een tortilla wrap. Neem knapperige groenten zoals ijsbergsla, reepjes komkommer, ringetjes bosui en leg deze op het broodje of in de wrap. Drizzle er een beetje van de saus overheen.
- Doe reepjes kip in een salade en gebruik de zoet zure saus als dressing.
- Maak er loaded fries van, oftewel een bord frietjes met allerlei lekkere toppings. Begin met een laagje friet en beleg dit met gesneden komkommer, tomaatjes, rode ui en sla. Leg hierboven op de in reepjes gesneden krokante kip en drizzle hier de saus overheen.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)