Hete friet met stoofvlees (van kip). Een frietje stoofvlees gaat er altijd wel in. Lekkere dikke frieten met stoofvlees en een frisse salade is het ultieme comfortfood als je het mij vraagt. Stoofvlees maak je normaal gesproken met rundvlees. Maar omdat ik een snellere variant wilde maken koos ik voor kip.
Hete friet is iets wat mijn moeder vroeger altijd maakte. Zelf doe ik dat ook nog steeds. Meestal maak je het van een restje (gebakken) friet. Je eet het als snack of bijgerecht. Het is een variant op het gerecht kentang belado (pittige gebakken aardappeltjes). Je bakt friet of aardappeltjes op met ui, knoflook, een snufje suiker en veel sambal. Je kunt dit ook doen met naturel chips of fritessticks zoals dit recept voor sambal goreng kentang kering. Als je nu denkt wat een aparte gerechten, deze zijn heel normaal in de Indische keuken, ik ben ermee opgegroeid.
Hete friet met stoofvlees (van kip)
Bij dit gerecht heb ik dus in plaats van ‘gewone’ friet hete friet gemaakt. Bekijk hier het recept. Je kunt zelf friet bakken of als je in een luie bui bent haal je het bij de snackbar en maak je er vervolgens hete friet van. Het is heel snel klaar, het is een kwestie van opbakken met ui en knoflook zoals ik hierboven al schreef. Hou je niet van pittig, laat de frietjes dan gewoon naturel.
Ter verduidelijking: je bakt dus eerst frietjes in de frituurpan, oven of airfryer. Je bakt dus eerst friet en die verwerk je met dit recept tot hete friet.
Voor dit recept kun je ook heel goed veganistische kipstukjes op basis van soja-eiwit gebruiken. Seitan of sojastukjes zijn ook een goede optie. Je hoeft deze niet te voorzien van een laagje bloem. Deze stap (2) kun je overslaan. Verder kun je het recept exact volgen. Zo tover je dit stoofvlees heel makkelijk om tot een vegan variant.
Wil je dit recept bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op jouw Pinterest borden.
Lees verder onder de afbeelding.

Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)