Bulgur koken in de Crock-Pot Express

Hoe maak je het?

• Weeg de bulgur af en doe deze in een zeef of vergiet. Spoel goed af onder de kraan tot het water helder ziet.
• Zet de CPE op een stevige ondergrond en kijk of de stoom aan de bovenkant vrij weg kan. Check of de binnenpan erin zit en controleer of de ring in de deksel geplaatst is.
• Doe de afgespoelde bulgur in de CPE en schenk het water erop. Voeg een snufje zout naar smaak toe.
• Plaats de deksel op de pan en zet het ventiel direct dicht. Druk op rice/risotto, stel een kooktijd in van 5 minuten low (hij geeft automatisch low aan) en druk op start.
• De pan gaat druk opbouwen en er verschijnt heat op de display, er kan stoom uit de pan ontsnappen. Als de druk is opgebouwd hoor je een piepsignaal en de pan telt terug van 5 naar 0. Als de kooktijd verstreken is hoor je een piepsignaal. Je doet nu niks. Hij springt over op de warmhoudstand.
• Laat de pan zo 15 minuten staan zodat hij zelf zijn stoom kan kwijtraken (natural release). Na 15 minuten druk je op stop en open je voorzichtig het ventiel. Haal de deksel eraf.
• Fluf met een spatel of rijstlepel de bulgur op. Breng op smaak met citroensap, knoflookpoeder, olijfolie, verse kruiden, peper en zout.