Braziliaanse limonade, een populair drankje met limoen en gecondenseerde melk. Als je een verfrissend zomers drankje zoekt, kijk dan niet verder want je hebt hem gevonden! Het is een fris, romig en dorstlessend drankje dat extra lekker is op hele warme dagen. Vaak wordt het geserveerd bij feestelijke gelegenheden, barbecues en familiefeestjes. Drink hem ijskoud, want dan is hij het lekkerst.
Dit Braziliaanse drankje is helemaal niet zo bekend in Nederland en daar moet snel verandering in komen! Zelf ben ik gek op koude drankjes met frisse smaken zoals limoen en munt. Voor dit recept heb je gecondenseerde melk k nodig. Deze zoete melk kun je kopen in kleine blikjes in de supermarkt. Er is ook een variant van kokosmelk, deze is plantaardig (vegan) en geeft de limonade een tropische smaak. Traditioneel gaat er bijna een heel blikje in het recept. Ik heb hier niet voor gekozen omdat ik dat te zoet vindt naar mijn persoonlijke smaak. Ik vind juist die frisse limoensmaak zo lekker. Voeg daarom gecondenseerde melk toe naar je eigen smaak.
Braziliaanse limonade
Voor het maken van dit recept heb je een blender nodig die ijsblokjes kan vermalen. Heb je geen krachtige blender? In de supermarkt kun je ook kant en klaar crushed ijs kopen. Doe de limonade – als deze klaar is – in een glazen pot en voeg daar een flinke hoeveelheid crushed ijs aan toe. Draai de deksel op de pot en schud deze flink. Je krijgt dan een beetje hetzelfde effect als dat je het in een blender zou maken.
Je zult misschien verrast zijn dat je bij dit recept de ‘hele’ limoen gaat gebruiken, dus inclusief de schil. Je maalt alles fijn in de blender en daarna ga je het zeven. Wat overblijft is een heerlijk aromatisch sap omdat ook de schil is mee vermalen. Dit geeft juist die lekkere smaak aan deze limonade. Het is daarom wel belangrijk om biologische (onbespoten) limoenen te gebruiken. Deze vind je tegenwoordig in de meeste grotere supermarkten. En gooi de pulp niet weg, gebruik deze in smoothies, dressings, baksels of maak er zelfs aromatisch citrus zout van in de oven of een voedseldroger.
Deze recepten / artikelen vind je misschien ook interessant:
REAGEREN?
Heb je een vraag of opmerking over een recept of wil je iets anders kwijt? Stuur mij dan een berichtje via info@eetspiratie.nl
RECEPT OF WEBSITE BEWAREN
Wil je de website van Eetspiratie of een recept/artikel bewaren op jouw telefoon, tablet of computer? Hoe je dat doet lees je via de links hieronder:
Iphone of Ipad
Android (telefoon / tablet)
Populaire browsers in Windows (computer / laptop)