Hoe snijd je tofu in driehoekjes? In dit artikel laat ik zien hoe je dit op een hele makkelijke manier kunt doen. Tofu kun je in allerlei vormen snijden. Van plakjes tot blokjes, van vierkantjes tot driehoekjes. Door tofu in verschillende vormen te snijden, ziet het er op je bord een stuk aantrekkelijker uit.
Wij eten hier thuis meerdere keren per week tofu. Om een beetje te varieëren snijd ik de tofu op verschillende manieren en bereid ik het ook elke keer weer anders. De ene keer bak ik blokjes krokant in de airfryer of snijd ik ze in plakken als ‘schnitzel‘ of maak ik er driehoekjes van en bak deze in de oven. Om vervolgens te serveren bij een rijstvermicelli bowl of een Aziatische soep.
VDN Santokumes damaststaal – Elegance serie – VG-10 Japans damascus – 67 lagen staal
Voor als je op zoek bent naar een echt goed mes!
Tofu in driekhoekjes snijden – stap voor stap uitgelegd
Tofu koop je meestal in de vorm van een blok (een vierkant), maar in de toko kun je ook andere vormen vinden. Zoals bijvoorbeeld een rechthoek of een ronde vorm (als een worst). Om driehoekjes te snijden heb je een vierkant blok nodig. Je snijdt de tofu met een scherp mes. Uit een blok tofu van 500 gram haal je 24 driehoekjes.
Stap 1
Dep de tofu droog met een paar vellen keukenpapier en leg het blok recht voor je neer op een snijplank.
Stap 2
Zet het blok tofu vervolgens rechtop, op zijn kant.
Stap 3
Snijd de tofu – terwijl het blok rechtop staat – in 3 plakken.
Stap 4
Leg het blok weer plat recht voor je neer op de snijplank en snijd het doormidden zoals op de foto hieronder is te zien.
Stap 5
Snijd vervolgens het blok horizontaal door de helft, zodat er een kruis ontstaat.
Stap 6
Snijd de tofu nu diagonaal doormidden, zodat je driehoekjes krijgt.
Stap 7
En snijd het nog een keer diagonaal door. Nu heb je 24 tofu driehoekjes.
Wil je dit artikel bewaren? Pin dan de onderstaande afbeelding op één van je Pinterest borden.
