Snelle kruidige gehaktballetjes

Deze snelle kruidige gehaktballetjes zijn zo simpel om te maken, het is bijna geen recept te noemen! Ik smokkel wel een beetje met ingrediënten maar dat moet kunnen op zijn tijd. Het enige ding waar ik namelijk een hekel aan heb in de keuken is gehaktballetjes draaien. Je kunt deze balletjes maken in een gewone pan maar ook ‘slow’ in de slowcooker.

Ik kwam op het idee voor dit recept toen ik op internet curry worstjes voorbij zag komen. Het idee van kruidige worstjes in een zoete pittige saus leek me wel wat dus ik ben zelf wat gaan experimenteren in de keuken. Ik heb ze voor het gemak een tijdje laten ‘cooken’ in mijn slowcooker, maar in een gewone pan gaat het ook prima.

Snelle kruidige gehaktballetjes

Recipe by Eetspiratie | www.eetspiratie.nl Course: SlowcookerCuisine: WereldkeukenDifficulty: makkelijk

Hoeveelheid

4

personen

Voorbereiding

15

minutes

Kooktijd

15

minutes

Tijd totaal

30

minutes

Soms moet je het jezelf niet te moeilijk maken en het koken simpel houden. Deze simpele kruidige gehaktballetjes maak je in een handomdraai.

Ingrediënten

• 8 worstjes (kip, varken of runderworstjes)

• 1 blik tomatenblokjes

• 1 eetlepel tomatenketchup

• 2 eetlepels ketjap manis

• sambal oelek naar smaak

• 1 flinke eetlepel gladde mosterd

• 1 eetlepel honing

• peper en zout

• halve theelepel gedroogde tijm

• 1 theelepel Chinees 5 kruidenpoeder (5 spice)

• halve theelepel gerookt paprikapoeder

Hoe maak je het?

• Verwijder het velletje van de worstjes en snijd de worstjes in stukjes. Maak van de stukjes worst balletjes (ongeveer zo groot als soepballetjes). Dit hoeft niet perse, je kunt het ook gewoon in stukjes laten.
• Maak een saus van de rest van de ingrediënten en proef of de smaak naar wens is.
• Verhit een koekenpan en bak de worstballetjes (zonder olie) bruin en krokant in de pan.
• Schep de balletjes uit de pan en laat ze uitlekken op een bordje met keukenpapier. Maak met een keukenpapiertje de pan schoon en doe de saus in de pan. Voeg daarna de balletjes toe en meng goed door elkaar. Laat het geheel warm worden en de saus iets indikken.

Aantekeningen

• Bereid je het gerecht in de slowcooker? Schep de worstjes over in de slowcooker en voeg de saus toe. Meng goed door elkaar. Zet de slowcooker op stand low voor 2 tot 2,5 uur.
• Je kunt deze ‘gehaktballetjes’ bij van alles serveren. Bij aardappeltjes, aardappelpuree, rijst of met brood. Ze zijn ook geschikt als borrelhapje.

Deze recepten / artikelen mag je niet missen:

• Gehaktballetjes in ketjap pindasaus (slowcooker)
• Sambal gehaktballen uit de slowcooker
• Pittige gehaktballetjes
• 8 x gehaktballetjes en tips
• Salade met Indische gehaktballetjes